Šie varškės sūreliai su juodųjų serbentų tyre iš @italiskakrautuvele yra sukurti pasimėgauti natūraliais skoniais. Iš dalies jie sugražins į vasarą, nes kreminė sūrelių masė ir gaivūs serbentai primins ledus. Sūrelių akcentas yra trinti juodieji serbentai be rafinuoto cukraus ar jo pakaitalų. Ši tiršta, nevirta uogų tyrė atskleidžia natūralų gamtos sukurtą skonį ir yra tobulas akcentas, suteikiantis harmonijos…
Month: January 2021
Kalakutienos Chow Mein
Klausimas, o kas yra Chow Mein? Tai yra kiniški makaronai su daržovėmis ir kartais mėsa ar tofu. Šis patiekalas yra labai populiarus visoje kinų išeivijoje ir dažnai sutinkamas kinų restoranų užsienyje meniu. Labai paprasti ingredientai, greitai pagaminama, o skonis – super! 2 porcijos Ko reikės? 200 gramų kalakutienos1 pakelio greito paruošimo ramen sriubos makaronų (be…
RUBRIKA: Ką valgo kiti? @gaminameirmegaujames
Viktorija, kurianti @gaminameirmegaujames tinklaraštį yra mums visiems gerai žinoma savo nerealiai gardžiais desertais. Žinoma, jos socialinių tinklų paskyrose galima rasti ir nesaldžių receptų, o be to ji neseniai pradėjo kurti ir naują rubriką, kurioje dalinasi įvairiais patarimais ir rekomendacijomis, kokią virtuvinę įrangą pasirinkti arba kuri receptų knyga gali labiausiai pasitarnauti maisto gamyboje 😊 Labai džiaugiuosi, jog…
Trinta keptų pomidorų sriuba
Kodėl kepti? Kepti pomidorai suteikia ryškesnį ir kiek saldesnį sriubai skonį. Kreminės tekstūros sriuba puikiai dera su skrudinta ir česnakais ištrinta sourdough duona. Jeigu tokios duonos neturite, čia tiks bet kokia balta duona, kad ir ciabatta. Iš visos normos gaunasi 4 porcijos sriubos. Ko reikės? 1 kg pomidorų480 ml daržovių sultinio (arba 2 kubelius sultinio…
Šokoladinis silken tofu desertas
Labai skanus ir baltymais praturtintas desertas puikiai tiks net ir pusryčiams. Receptas labai paprastas, o užtruksite iki 10 minučių. Šilkinė tofu yra nerealus ingredientas, kuris šiam desertui suteikia švelnią, bei kreminę tekstūrą. Jei dar nebandėte šio labai universalaus produkto – labai rekomenduoju pabandyti. Iš viso kiekio gaunasi 4 desertai. Ko reikės? 300 gramų silken tofu2…
Teriyaki lašišos dubenėlis su daržovėmis
Šis skonių pilnas dubenėlis puikiai tinka greitiems pietums ar vakarienei. Čia labai tiktų bok choy ar brokoliai, tačiau jų neturėjau. Sukausi iš to, kas buvo šaldytuve. Gaminant šį patiekalą, griežtų taisyklių kokios turėtų būti daržovės nėra, rinkitės ką turite ir ką mėgstate. 2 porcijos Ko reikės? 200 gramų lašišos120 gramų basmati ryžių Pusės nedidelės cukinijos Pusės paprikos 1 saliero stiebo Laiškinių svogūnų Kepintų sezamų…
Kepti ryžiai su daržovėmis ir kiaušiniu
Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti virtų ryžių ir daržovių likučius. Tobulai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Kiaušinį galima tiek kepti, tiek virti. Šiuo atveju man labiau patiko Benedikto kiaušinis, nes savo kremiškumu labai tiko prie traškių ryžių. Ko reikės? 1 nedidelės stiklinės virtų ryžių (naudojau basmati)4 vnt. pievagrybiųPusės salieroTrečdalio paprikosSvogūno laiškųČili dribsniųBenedikto kiaušinioAliejaus kepimui Padažui: Pusės nedidelio apelsino…
Miso sriuba su lašiša ir tofu
Miso sriuba yra populiarus japoniškos virtuvės patiekalas gaminamas iš dashi sultinio ir fermentuotos sojų pupelių pastos – miso. Vien miso pastą yra iššūkis rasti mažesniuose prekybos centruose, todėl šią sriubą viriau be dashi sultinio. Bet gaminant ir be jo, skonis buvo tikrai geras. 2 nemažos porcijos Ko reikės? 180 gramų lašišos filė80 gramų pievagrybių 75 gramų tofu 600…
Salotos su kepta lašiša
Kepėte lašišą liko jos likučių ir nežinote kaip skaniai juos panaudoti? Juos visuomet galima sunaudoti salotoms. Šios gaivios ir labai skanios salotos yra tikras išsigelbėjimas, kai nėra laiko gaminti maistą. Ko reikės? Keptos lašišosSalotų miksoAgurkoPomidoriukųRaudonojo svogūnoKepintų moliūgų sėklųSvogūnų laiškų Padažui: 2 v. š. alyvuogių aliejaus1 v. š. citrinos sulčių 1 a. š. garstyčių 0.5 v. š. klevų…
Nesaldus Vokiškas blynas (Dutch baby pancake)
Jau minėjau, jog šis blynas tapo mano pusryčių nr. 1! Labai paprasta pasigaminti, be galo skanu ir pasirinkus tinkamus priedus – sotu. Šį kartą jį valgiau su keptomis daržovėmis ir Benedikto kiaušiniu. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? 30 gramų miltų60 ml pieno1 kiaušinioŽiupsnelio druskosŠiek tiek sviesto Pagardinimui: PomidoriukųCukinijosPievagrybiųSvogūno laiškų, druskos, čili dribsniųBenedikto kiaušinio…