Trinta kepto kalafijoro ir paprikų sriuba

Pastaruoju metu pradėjau dalintis sriubų receptais. Kažkaip natūraliai jų pradėjau norėti. Trintos sriubos puikiai tinka šaldymo kameros likučiams bei šaldytuve seniai besimėtančioms daržovėms sunaudoti. Šį kartą ant mano pietų stalo ryškiai šviečia trinta kepto kalafijoro ir paprikų sriuba, kuriai šiek tiek akcento priduoda čili aliejus bei čili sruogelės. Ko reikės? 1 kalafijoro (apie 760 gramų)2…

Trinta žaliųjų žirnelių sriuba (su parmezano traškučiu)

Visiems kas dar turi praėjusios vasaros žirnelių atsargų šaldymo kameroje siūlau pasigaminti šią veganišką trintą sriubą. Labai skani ir greita, o jei norite ko nors neįprasto šalia – pasigaminkite šį parmezano traškutį. Visai kaip restorane😊 4 porcijos Ko reikės? 400 gramų žaliųjų žirnelių (naudojau šaldytus)400 ml kokosų pieno (1 skardinė)500 ml vandens1.5 kubelio sultinio1 bulvės1…

Japchae su tofu

Japchae – Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis ir tofu. Šio patiekalo variacijų yra labai daug ir dažnai pamatysite ne veganišką jo variantą su mėsa ar jūros gėrybėmis. Tam, kad pasigaminti veganišką jo versiją puikiai tinka tofu, grybai arba įvairesnės daržovės. Pagardinimui puikiai tinka smulkinti riešutai, kepinti sezamai ar laiškiniai svogūnai. Dvi nedidelės porcijos Ko reikės?…

Tartaletė su šokoladiniu kremu ir sūdyta kokosų karamele

Traški tartaletė pripildyta kepintais lazdyno riešutais, minkšta rafaelo skonio karamele (kaip sesuo įvardijo) ir šilkiniu šokoladiniu kremu “Puro” iš @italiskakrautuvelePuikiai subalansuotas saldumas. Paties cukraus čia naudota mažiau, o šokoladinis kremas iš viso yra be pridėtinio cukraus. Šis šokoladinis kremas, pagamintas iš aukščiausios kokybės ingredientų, turi net 35% Pjemonto lazdyno riešutų ir tinka netoleruojantiems glitimo. Formeles…

Orkaitėje kepta lašiša su miso baklažanais

Labai skani ir lengva skrandžiui vakarienė, kuriai reikės išankstinio pasiruošimo. Daug vargti nereikės, tiesiog pasiruoškite iš ankščiau baklažanus ir viskas. Ko reikės?  Lašiša ir jos marinatas:  200 gramų lašišos 2 v. š. sojos  1 česnako skiltelės  1 cm imbiero  1 a. š. čili padažo  1 v. š. citrinos sulčių  1 v. š. medaus/klevų sirupo  Baklažanai ir jų marinatas: 1 vidutinio baklažano 20 gramų miso pastos 1 cm tarkuoto imbiero 0.5…

Šokoladinis augalinis pienas

Labai rekomenduoju pabandyti šį šokoladinį augalinį pieną iš kokoso drožlių. Kas mėgsta natūralius ir ne per saldžius gėrimus – tikrai pasimėgaus šiuo šokoladiniu pienu. Svarbiausia jį gerti šaltą, nes tuomet geriausiai atsiskleidžia visi skoniai. Ko reikės? 60 gramų kokoso drožlių2 a. š. kakavos1 a. š. vanilinės pudros arba vanilės ekstraktoŽiupsnelio druskos1.5-2 stiklinių vandens Kaip gaminti?…

Lazdyno riešutai pieniško šokolado ir kokoso drožlių apvalkale

Siūlau pamėginti pasigaminti šį labai skanų, super greitą ir pridėtinio cukraus neturintį desertą. Šiems rutuliukams rinkausi pienišką šokoladą su stevia saldikliu, bet jūs galite improvizuoti ir rinktis tiek juodąjį, tiek baltą šokoladą. Ko reikės? 80 gramų lazdyno riešutų100 gramų pieniško šokolado (naudojau su stevia)60-80 gramų kokoso drožlių Kaip gaminti? 1. Dėkite lazdyno riešutus ant skardos…

Trispalvis humusas

Rytoj mano mylima šalis švęs 103 gimtadienį! Vasario 16 dienos proga trispalvėmis pasipuoš ne tik apsnigti namai, miesto gatvės, bet ir mano šventiškas pietų stalas! Didžios šaliai šventės proga gaminu trispalvį humusą, kuris yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas užkandis ar garnyras prie pagrindinio patiekalo. Ciberžolės humusas  Ko reikės?  1.5 a. š. ciberžolės miltelių 1 skardinės avinžirnių 70 ml avinžirnių skysčio 40 ml citrinos…

Bulviniai blynai su lašiša

Kiek pamenu iš vaikystės, namie visuomet bulvinius blynus valgydavome paprastai su grietine arba pieno ir trintos varškės padažu. Šį kartą blynus pabandžiau “paturbinti” lašiša ir įvairiais priedais, kurie, galiu patvirtinti, bulvinius blynus perkėlė į kitą lygį. Labai skanu!  Ko reikės?  4 bulvių 1 kiaušinio Pusės svogūno 2 skiltelių česnako Šiek tiek druskos  Kaip gaminti?  1. Bulves, svogūną ir česnaką…

Vištienos Biryani

Šiandien keliaujame į Indiją! Noriu pristatyti vieną labai populiarų ir paprastą patiekalą – vištienos biryani. Šio patiekalo variantų yra labai daug, bet svarbiausias produktas sujungiantis įvairiausias biryani variacijas yra ryžiai. Nors ryžiai yra verdami atskirai, gamindama šį patiekalą improvizavau norėdama sutaupyti šiek tiek laiko. Viską gaminau @delimano.lt Stone Legend Pro puode, kuris pasižymi talpumu bei praktiškumu. Jis…