Miso sriuba yra populiarus japoniškos virtuvės patiekalas gaminamas iš dashi sultinio ir fermentuotos sojų pupelių pastos – miso. Vien miso pastą yra iššūkis rasti mažesniuose prekybos centruose, todėl šią sriubą viriau be dashi sultinio. Bet gaminant ir be jo, skonis buvo tikrai geras.

2 nemažos porcijos 

Ko reikės? 

180 gramų lašišos filė
80 gramų pievagrybių 
75 gramų tofu 
600 ml karšto vandens 
54 gramai miso pastos
Žiupsnelio druskos
Svogūnų laiškų 

Kaip gaminti? 

1. Nedideliais gabalėliais supjaustykite lašišą, apibarstykite druska ir kepkite gerai įkaitintame inde. 
2. Sudėkite pjaustytus pievagrybius ir kepkite dar minutę. 
3. Miso pastą sumaišykite su karštu vandeniu ir supilkite į lašišą bei pievagrybius. Sudėkite tofu sūrį. 
4. Suberkite džiovintus jūros dumblius. Jie buvo kartu su miso pasta. Viską pavirkite apie minutę. 
5. Valgykite pagardinę svogūnų laiškais. 

Skanaus!

Sriubai naudojau šią miso pastą. Pirkau Rimi. Ji yra supakuota į 5 nedidelius pakelius. Sriubai sunaudojau 3. Dar yra 5 kiti pakeliai su džiovintais jūros dumbliais ir laiškiniais svogūnais.