Moliūgų ir kale kopūstų siuntos iš artimųjų nesibaigia ir aš nesiskundžiu, nes pačių užaugintos daržo gėrybės yra nuostabu. Jeigu yra kas dar neatrado kale kopūsto, noriu jus paskatinti jį išbandyti. Jo riešutinis poskonis ir tvirta tekstūra paįvairins jūsų patiekalus ypač jei įprasti salotų mišiniai yra kiek pabodę. Ar valgote kale kopūstą? Ir jei taip – kur jį dar naudojat?😊

2 porcijos

Ko reikės?

100 gramų kale kopūsto
20 gramų salotų mišinio
2 nedidelių pomidorų
500 gramų moliūgo
35 gramų rudųjų lęšių
Fetos arba švelniai sūdyto sūrio (naudojau pastarąjį)
Kepintų migdolų plokštelių
Citrinos
Alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų

Padažui:
2 v. š. agavos sirupo
2 v. š. citrinos sulčių
3 v. š. alyvuogių aliejaus
1 a. š. garstyčių
Druskos ir pipirų

Kaip gaminti?

1. Nedideliais gabaliukais supjaustykite moliūgą, sudėkite į kepimo skardą, apibarstykite druska ir pipirais bei apšlakstykite aliejumi. Viską sumaišykite ir dėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 35 minutes.
2. Pagal instrukcijas išvirkite lęšius.
3. Nuplaukite ir nusausinkite kale kopūstą. Išskabykite nedideliais gabaliukais lapus, kad neliktų jokių kietų gyslučių.
4. Kale sudėkite į dubenį, apšlakstykite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir citrinos sultimis. Pagniaužykite ir išmasažuokite kopūstą, kad suminkštėtų.
5. Dėkite kale kopūstą ir salotų mišinį į lėkštę, sudėkite lęšius ir jau atvėsusį moliūgą, pjaustytus pomidorus, fetą ir kepintas migdolų plokšteles.
6. Sumaišykite padažo ingredientus ir apšlakstykite salotas.

Skanaus!

Video kaip gaminti rasite mano IG paskyroje: Salotos su kale kopūstu ir moliūgu

Receptą ir jo nuotraukas kopijuoti bei platinti be autoriaus sutikimo griežtai draudžiama.