Trinta kepto kalafijoro ir paprikų sriuba

Pastaruoju metu pradėjau dalintis sriubų receptais. Kažkaip natūraliai jų pradėjau norėti. Trintos sriubos puikiai tinka šaldymo kameros likučiams bei šaldytuve seniai besimėtančioms daržovėms sunaudoti. Šį kartą ant mano pietų stalo ryškiai šviečia trinta kepto kalafijoro ir paprikų sriuba, kuriai šiek tiek akcento priduoda čili aliejus bei čili sruogelės. Ko reikės? 1 kalafijoro (apie 760 gramų)2…

Trinta žaliųjų žirnelių sriuba (su parmezano traškučiu)

Visiems kas dar turi praėjusios vasaros žirnelių atsargų šaldymo kameroje siūlau pasigaminti šią veganišką trintą sriubą. Labai skani ir greita, o jei norite ko nors neįprasto šalia – pasigaminkite šį parmezano traškutį. Visai kaip restorane😊 4 porcijos Ko reikės? 400 gramų žaliųjų žirnelių (naudojau šaldytus)400 ml kokosų pieno (1 skardinė)500 ml vandens1.5 kubelio sultinio1 bulvės1…

Azijietiška sriuba su udon makaronais ir tofu

Šiek tiek aštrumo turinti azijietiškų skonių sriuba. Pagaminsite per max 10 minučių. Jeigu turite naminio daržovių ar vištienos sultinio – siūlau jį čia ir panaudoti, bet neturint čia puikiai tinka ir sultinio kubelis. 2 porcijos  Ko reikės?  200 gramų udon makaronų 90 gramų tofu 600 ml vandens Pusės daržovių ar norimo sultinio kubelio 2 a. š. sojos padažo 1 a. š. raudonojo kario…

Japchae su tofu

Japchae – Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis ir tofu. Šio patiekalo variacijų yra labai daug ir dažnai pamatysite ne veganišką jo variantą su mėsa ar jūros gėrybėmis. Tam, kad pasigaminti veganišką jo versiją puikiai tinka tofu, grybai arba įvairesnės daržovės. Pagardinimui puikiai tinka smulkinti riešutai, kepinti sezamai ar laiškiniai svogūnai. Dvi nedidelės porcijos Ko reikės?…

Šokoladinis augalinis pienas

Labai rekomenduoju pabandyti šį šokoladinį augalinį pieną iš kokoso drožlių. Kas mėgsta natūralius ir ne per saldžius gėrimus – tikrai pasimėgaus šiuo šokoladiniu pienu. Svarbiausia jį gerti šaltą, nes tuomet geriausiai atsiskleidžia visi skoniai. Ko reikės? 60 gramų kokoso drožlių2 a. š. kakavos1 a. š. vanilinės pudros arba vanilės ekstraktoŽiupsnelio druskos1.5-2 stiklinių vandens Kaip gaminti?…

Kviečių trapučiai su šokoladu, liofilizuotomis braškėmis, migdolais ir kokosų drožlėmis

Puikus būdas panaudoti šokolado ir įvairių pagardų likučius jais pagardinus kviečių ar kitokius trapučius. Labai greitai ir paprastai trapučius perkelsite į kitą lygį, taip pat turėsite galimybę pasirinkti kiek saldžiai tai norėsite daryti. Aš rinkausi 85 proc. šokoladą ir namuose turimus pagardus. Vietos fantazijai čia tikrai daug, tad galite dėti viską ką tik norite –…

Trispalvis humusas

Rytoj mano mylima šalis švęs 103 gimtadienį! Vasario 16 dienos proga trispalvėmis pasipuoš ne tik apsnigti namai, miesto gatvės, bet ir mano šventiškas pietų stalas! Didžios šaliai šventės proga gaminu trispalvį humusą, kuris yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas užkandis ar garnyras prie pagrindinio patiekalo. Ciberžolės humusas  Ko reikės?  1.5 a. š. ciberžolės miltelių 1 skardinės avinžirnių 70 ml avinžirnių skysčio 40 ml citrinos…

Marinuoti svogūnai

Šie lengvai marinuoti svogūnai yra puikus pagardas duodantis nerealų akcentą pagrindiniam patiekalui. Šie traškūs svogūnai puikiai tiks prie mėsos, vegetariškų patiekalų ar net prieš tai įkelto bulvinių blynų recepto. Ko reikės?  2 vidutinio dydžio raudonųjų svogūnų 180 ml vandens 80 ml baltojo vyno acto (6%) 1 v. š. cukraus 0.5 a. š. druskos Kelių lauro lapų  Kaip gaminti?  1. Griežinėliais…

Raudonųjų lęšių troškinys su garam masala

Labai sotus raudonųjų lęšių troškinys leis jums patirti kelionę į aromatingų indiškų skonių pasaulį. Dėka garam masalos prieskonių šio troškinio skonis yra labai išraiškingas. Tai yra labai praktiškas ir greitas receptas vakarienei, užtruksite iki 30 minučių. Garam masalos prieskonius aš pirkau, bet norint išvengti kelionės į parduotuvę juos galite ir susimaišyti namie.   Ko reikės?  350 gramų raudonųjų lęšių 250 ml…

Aliejuje kepti česnakai

Ar kas nors gali būti geriau už kepto česnako kvapą? Kai kepiau česnakus, jų kvapo buvo pilni namai! Šie minkšti, be galo skanūs ir kremiški kepti česnakai puikiai tinka ant skrebučių ar gardinti kitus patiekalus, kaip pavyzdžiui salotas. Tai yra puikus būdas sunaudoti galbūt į galiojimo pabaigą einančius česnakus (nes iškepus juos dar galima šaldytuve…