Naan duonelės

Traukia mane azijos virtuvė pastaruoju metu ir nieko padaryti negaliu. Įvairios plokščios duonelės ir šiltais prieskoniais gardinti patiekalai dabar yra mano patiekalų sąrašo viršūnėje. Žinoma, tikrai neprisiruoščiau gaminti tiek daug duonelių jei ne @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, bet šį kartą akcentą noriu uždėti ir pagirti jų elektrinę blynų keptuvę “Joy”, kuri ne tik lietinius, bet…

Focaccia

Focaccia yra plokščia Itališka duona, kuri dažniausiai yra valgoma kaip garnyras. Tad jeigu reikia ko nors išraiškingo ir traškaus – ši duona yra puikus pasirinkimas. Ją pasigaminti man ir vėl padėjo @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, todėl tešla gavosi puri ir minkšta. O universalioje Stone Legend Pro troškintuvėje ji taip puikiai iškepė, jog duona buvo suvalgyta…

Itališka baltoji pica su baravykais, camembero sūriu ir graikiškais riešutais

Itališka baltoji pica turbūt vienas skaniausių to krašto patiekalų. Pizza Bianca ji vadinama dėl to, kad joje nėra pomidorų pastos. Aš ją gamindamą eksperimentavau ir pritaikiau lietuviškam skoniui, na ir šiek tiek gurmaniškam. Didelis pagalbininkas man čia buvo @delimano.lt virtuvės kombainas Kitchen Robot Pro. Nėra geriau, kai pati gali praleisti tešlos minkymo etapą. Kombainas tešlą puikiai išminkė,…

Naminiai riestainiai “beigeliai” su avokadų, kiaušinių ir jelapenų užtepėle

Beigeliai per pastaruosius metus tapo ypač pamėgti skubančių didmiesčių gyventojų, nes tai yra tobulas sočių pusryčių ar greitų pietų variantas. Juos ypatingai lengva pasigaminti, o ir daug laiko virtuvėje gaišti nereikės. Bet geriausias dalykas, kad jiems tereikia tik trijų ingredientų – self raising miltų, graikiško jogurto ir druskos. Ko reikės? Beigeliams (8 vnt):Nors dauguma receptų…

Ciabatta su jelapenais ir čederio sūriu

Ši Itališka duona abejingų nepaliks. Minkšta tešla persipynusi su ištirpusiu sūriu ir charizmos šiai duonai suteikiantys jelapenais puikiai tiks kaip užkandis ar net pagrindinis patiekalas, nes man toks ir buvo. Tiesiog paragavus nebegalėjau sustoti 😀 Ko reikės? 140 gramų miltų115 gramų drungno vandens11 gramų alyvuogių aliejaus1 gramo sausų mielių2.5 gramų druskos2 a. š. aguonų20 gramų…