Bao (liet. bandelė) – Azijos virtuvės perlas, gimęs Taivane, tačiau visame pasaulyje laikomas kinų gatvės maistu. Šį kartą jas valgiau su @delimano.lt karšto oro gruzdintuvėje keptomis vištienos juostelėmis bei šviežiomis daržovėmis. O tešlą man kaip visuomet padėjo pasiruošti Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas. Bandelės yra nepaprastai skanios ir universalios, tad įdaro receptas yra tik gairės, nes čia…
Category: Sumuštiniai ir toast’ai
Pita duonelės su vištienos ir daržovių įdaru
Jeigu ne @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas tikriausiai nebūčiau išbandžiusi šitiek įvairiausių duonelių. Plokščios duonelės iš tiesų pavergė mano širdį ir skrandį. Jas labai lengva pasigaminti, o užsišaldžius ir šiek tiek pagrilinus – jas galima prikelti ir antram gyvenimui. Pita duonelės yra labai paplitusios Viduriniuose Rytuose. Iš tiesų, pastaruoju metu mane labai traukia ši virtuvė, tad…
Kalakutienos crunchwrap
Pastaruoju metu IG matome labai daug patiekalų iš tortilijų. Vienas iš jų crunchwrap, kurį galima labai lengvai pasigaminti ir namuose. Žinoma, čia aš jau improvizavau ir pasigaminau paprastesnę versiją su namie turimais ingredientais eliminuodama traškiąsias tostadas, bet skonis ir traškumas vistiek buvo nerealus. 6 crunchwrap’ai Ko reikės? 400 gramų kalakutienos faršo1 svogūno1 skiltelės česnako3 v….
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su kalakutienos kumpeliu, sūdyta lašiša ir be lukšto virtu kiaušiniais
Ko reikės? Šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlosTepamo sūrioPorųKaršto rūkymo kalakutienos kumpelioSūdytos lašišosKiaušiniųČili aliejausKrapų Kaip gaminti? 1. Perpjaukite šaldytos tešlos lakštus per pusę ir leiskite atšilti.2. Užtepkite turimą tepamą sūrį, dėkite pjaustytą porą bei kalakutienos kumpelį. Keletą gabaliukų palikite tik su porais, ant jų lašišą uždėsite jau po kepimo. 3. Aptepkite kraštelius kiaušinio plakiniu ir pašaukite pyragėlius…
Sumuštiniai su kiaušiniais, alyvuogėmis ir ančiuviais
Sumuštinius su kiaušiniais valgau pakankamai dažnai. Dažniausiai jie būna paprasti, be jokių įmantrių ingredientų. Bet šį kartą pabandžiau juos pagardinti į šaldytuvo kampą nugrūstais ančiuviais ir keliomis likusiomis alyvuogėmis. Skonis nerealus. Sumuštinį perkelia į visai kitą lygį. Ko reikės? 4 riekelių duonos su sėklomis2 virtų kiaušiniųŠiek tiek alyvuogiųAnčiuviųMajonezoLaiškinio svogūno Kaip gaminti? 1. Išvirkite kiaušinius.2. Supjaustykite…
Gruziniški chačiapuriai
Purus mielinės tešlos pagrindas ir tąsaus sūrio įdaras – iki pilnos laimės reikia nedaug. Sunku atsispirti traškiai mielinei tešlai su minkštu vidumi. Kad tokią gauti stengtis daug nereikėjo, nes pagrindinį darbą atliko @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, kuris palengvino mano dalią ir puikiai išminkė tešlą per kelias minutes. Ko reikės? Tešlai: 250 gramų miltų 160 gramų vandens 3 gramų…
Rūkytos antienos filė sumuštinukai su svogūnų džemu
Labai gurmaniškas pasirinkimas planuojant švenčių meniu. Ir kaip mama paragavus pasakė, tai sumuštinukus pakels į naują lygį. Kokybiška karšto rūkymo antienos filė puikiai dera su svogūnų džemu, kremiškumo suteikia varškės sūrelis, o gaivumo ir traškumo – granatų sėklos. Ko reikės? Karštai rūkytos antienos filė su oda (250 gramų) @kitchenme1Prancūziško batono (baguette)100 gramų varškės sūrelio (naudojau PRESIDENT…
Naminiai riestainiai “beigeliai” su avokadų, kiaušinių ir jelapenų užtepėle
Beigeliai per pastaruosius metus tapo ypač pamėgti skubančių didmiesčių gyventojų, nes tai yra tobulas sočių pusryčių ar greitų pietų variantas. Juos ypatingai lengva pasigaminti, o ir daug laiko virtuvėje gaišti nereikės. Bet geriausias dalykas, kad jiems tereikia tik trijų ingredientų – self raising miltų, graikiško jogurto ir druskos. Ko reikės? Beigeliams (8 vnt):Nors dauguma receptų…
Sourdough duonos sumuštiniai su humusu, agurkais ir feta
Puiki pusryčių įdėja. Naminė sourdough duona su labai paprastais ingredientais. Ko reikės? Paskrudintos sourdough (arba paprastos) duonosPikantiško humusoGriežinėliais pjaustyto agurkoFetosBaziliko lapelių Skanaus!
Lavašo suktinukai su vištiena, humusu ir pesto
Jeigu laukiate atvykstant draugų ar artimųjų, o užkandžiams paruošti daug laiko neturite – puikiai tiks šie greitai pagaminami lavašo suktinukai su vištiena, humusu ir pesto. Vos keli ingredientai – ir jūs turite skanų, sotų ir sveiką užkandį, kuris patiks visiems ragautojams. Iš šio kiekio gaunasi 9 vnt suktinukų. Ko reikės? 3 nedidelių lavašų3 a. š….
