Focaccia yra plokščia Itališka duona, kuri dažniausiai yra valgoma kaip garnyras. Tad jeigu reikia ko nors išraiškingo ir traškaus – ši duona yra puikus pasirinkimas. Ją pasigaminti man ir vėl padėjo @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, todėl tešla gavosi puri ir minkšta. O universalioje Stone Legend …
Pastaruoju metu IG matome labai daug patiekalų iš tortilijų. Vienas iš jų crunchwrap, kurį galima labai lengvai pasigaminti ir namuose. Žinoma, čia aš jau improvizavau ir pasigaminau paprastesnę versiją su namie turimais ingredientais eliminuodama traškiąsias tostadas, bet skonis ir traškumas vistiek buvo nerealus. 6 crunchwrap’ai …
Ko reikės?
Šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos
Tepamo sūrio
Porų
Karšto rūkymo kalakutienos kumpelio
Sūdytos lašišos
Kiaušinių
Čili aliejaus
Krapų
Kaip gaminti?
1. Perpjaukite šaldytos tešlos lakštus per pusę ir leiskite atšilti.
2. Užtepkite turimą tepamą sūrį, dėkite pjaustytą porą bei kalakutienos kumpelį. Keletą gabaliukų palikite tik su porais, ant jų lašišą uždėsite jau po kepimo.
3. Aptepkite kraštelius kiaušinio plakiniu ir pašaukite pyragėlius į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 12-15 minučių.
4. Iškepus pyragėliams ant jų uždėkite lašišą ir be lukšto virtus kiaušinius.
5. Viską pagardinkite čili aliejumi ir krapais.
Skanaus!
Šiek tiek aštrumo turinti azijietiškų skonių sriuba. Pagaminsite per max 10 minučių. Jeigu turite naminio daržovių ar vištienos sultinio – siūlau jį čia ir panaudoti, bet neturint čia puikiai tinka ir sultinio kubelis. 2 porcijos Ko reikės? 200 gramų udon makaronų 90 gramų tofu 600 ml vandens Pusės daržovių ar norimo …
Japchae – Korėjietiški stikliniai makaronai su daržovėmis ir tofu. Šio patiekalo variacijų yra labai daug ir dažnai pamatysite ne veganišką jo variantą su mėsa ar jūros gėrybėmis. Tam, kad pasigaminti veganišką jo versiją puikiai tinka tofu, grybai arba įvairesnės daržovės. Pagardinimui puikiai tinka smulkinti riešutai, …
Sumuštinius su kiaušiniais valgau pakankamai dažnai. Dažniausiai jie būna paprasti, be jokių įmantrių ingredientų. Bet šį kartą pabandžiau juos pagardinti į šaldytuvo kampą nugrūstais ančiuviais ir keliomis likusiomis alyvuogėmis. Skonis nerealus. Sumuštinį perkelia į visai kitą lygį.
Ko reikės?
4 riekelių duonos su sėklomis
2 virtų kiaušinių
Šiek tiek alyvuogių
Ančiuvių
Majonezo
Laiškinio svogūno
Kaip gaminti?
1. Išvirkite kiaušinius.
2. Supjaustykite kiaušinius ir alyvuoges bei sumaišykite su majonezu.
3. Dėkite gautą masę ant jau paskrudintos duonos. Gardinkite ančiuviais ir laiškiniais svogūnais.
Skanaus!
Traški tartaletė pripildyta kepintais lazdyno riešutais, minkšta rafaelo skonio karamele (kaip sesuo įvardijo) ir šilkiniu šokoladiniu kremu “Puro” iš @italiskakrautuvelePuikiai subalansuotas saldumas. Paties cukraus čia naudota mažiau, o šokoladinis kremas iš viso yra be pridėtinio cukraus. Šis šokoladinis kremas, pagamintas iš aukščiausios kokybės ingredientų, turi …
Labai skani ir lengva skrandžiui vakarienė, kuriai reikės išankstinio pasiruošimo. Daug vargti nereikės, tiesiog pasiruoškite iš ankščiau baklažanus ir viskas. Ko reikės? Lašiša ir jos marinatas: 200 gramų lašišos 2 v. š. sojos 1 česnako skiltelės 1 cm imbiero 1 a. š. čili padažo 1 v. š. citrinos sulčių 1 v. š. medaus/klevų sirupo …
Šiandien ir vėl su @delimano.lt keliauju į Kiniją. Šį kartą gaminau labai populiarų Sichuan gatvės maistą Dan Dan makaronus su kalakutienos faršu. Šio patiekalo versijų yra labai daug. Vienur jie yra pateikiami sriubos pavidalu, kitur tiesiog makaronų su padažu. Aš irgi nemažai interpretavau ir pasigaminau sau artimiausią versiją, labiau kremiškesnę. Šiam patiekalui makaronus gaminau su @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuviniu kombainu ir jo makaronų gaminimo priedu.
2 porcijos
Ko reikės?
Makaronams:
225 gramų miltų
65 gramų vandens
1 kiaušinio (M dydžio)
Žiupsnelio druskos
Šiek tiek kukurūzų krakmolo
Kiti ingredientai:
200 gramų kalakutienos faršo
200 ml sojos pieno
200 ml vandens
45 gramų sezamų pastos
18 gramų miso pastos
0.5 svogūno
2 skiltelių česnako
3 a. š. pomidorų pastos
1 a. š. čili pudros
Daugiau nei pusės kubelio vištienos sultinio
Bok choi
Svogūno laiškų
Kepintų sezamų sėklų
Kaip gaminti?
1. @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuviniame kombaine sumaišykite makaronų ingredientus išskyrus krakmolą. Įjunkite patį mažiausią greitį (1) ir tešlą minkykite apie 15 minučių. Tešla bus pakankamai kieta. Sugnybus jos gabalėlį ji neturėtų lipti prie pirštų.
2. Leiskite tešlai pastovėti apie 30 minučių.
3. Prie virtuvinio kombaino pritvirtinkite mėsmalę. Makaronams gaminti naudokite patį smulkiausią makaronų gaminimo priedą. Padalinkite tešlą į tris dalis ir dėkite į mėsmalę. Pasirinkite 1 greitį (patį lėčiausią).
4. Kokio ilgio makaronai priklauso nuo jūsų. Aš dariau spagečių ilgio. Juos apibarsčiau kukūruzų krakmolu, tam kad nesuliptų.
5. Gilesnėje keptuvėje ant sezamų aliejaus apkepkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus. Sudėkite kalakutienos faršą.
6. Viskam apkepus sudėkite sezamų, miso ir pomidorų pastas, čili pudrą, sutrupintą vištienos sultinio kubelį. Supilkite sojos pieną ir vandenį. Viską patroškinkite kelias minutes.
7. Dėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite apie 5 minutes. Tame pačiame vandenyje minutei apvirkite ir bok choi.
8. Sudėkite makaronus į lėkštę, ant viršaus kalakutienos faršą, gardinkite bok choi, svogūnų laiškais ir sezamų sėklomis.
P.S. makaronus šaldytuve galite laikyti iki 5 dienų. Šaldiklyje iki 5 mėnesių.
Skanaus!
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delimano”.
Labai rekomenduoju pabandyti šį šokoladinį augalinį pieną iš kokoso drožlių. Kas mėgsta natūralius ir ne per saldžius gėrimus – tikrai pasimėgaus šiuo šokoladiniu pienu. Svarbiausia jį gerti šaltą, nes tuomet geriausiai atsiskleidžia visi skoniai. Ko reikės? 60 gramų kokoso drožlių2 a. š. kakavos1 a. š. …