Puikus būdas panaudoti šokolado ir įvairių pagardų likučius jais pagardinus kviečių ar kitokius trapučius. Labai greitai ir paprastai trapučius perkelsite į kitą lygį, taip pat turėsite galimybę pasirinkti kiek saldžiai tai norėsite daryti. Aš rinkausi 85 proc. šokoladą ir namuose turimus pagardus. Vietos fantazijai čia tikrai daug, tad galite dėti viską ką tik norite –…
Month: February 2021
Crème Brûlée
Tikriausiai sunku būtų atrasti žmogų, kuris nežino šio klasikinio prancūziško deserto. Lietuviškai šio deserto pavadinimas reiškia “degintas kremas”. Greičiausiai pamenate tą traškią deginto cukraus plutelę, kurią pramušus pasiekiate vanilinį kremą. Šį kartą gaminant deserto kremą man labai padėjo @delimano Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, kuris dėl turimų priedų yra toks universalus virtuvės pagalbininkas, jog tinka gaminti tiek…
Itališka baltoji pica su baravykais, camembero sūriu ir graikiškais riešutais
Itališka baltoji pica turbūt vienas skaniausių to krašto patiekalų. Pizza Bianca ji vadinama dėl to, kad joje nėra pomidorų pastos. Aš ją gamindamą eksperimentavau ir pritaikiau lietuviškam skoniui, na ir šiek tiek gurmaniškam. Didelis pagalbininkas man čia buvo @delimano.lt virtuvės kombainas Kitchen Robot Pro. Nėra geriau, kai pati gali praleisti tešlos minkymo etapą. Kombainas tešlą puikiai išminkė,…
Trispalvis humusas
Rytoj mano mylima šalis švęs 103 gimtadienį! Vasario 16 dienos proga trispalvėmis pasipuoš ne tik apsnigti namai, miesto gatvės, bet ir mano šventiškas pietų stalas! Didžios šaliai šventės proga gaminu trispalvį humusą, kuris yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas užkandis ar garnyras prie pagrindinio patiekalo. Ciberžolės humusas Ko reikės? 1.5 a. š. ciberžolės miltelių 1 skardinės avinžirnių 70 ml avinžirnių skysčio 40 ml citrinos…
Marinuoti svogūnai
Šie lengvai marinuoti svogūnai yra puikus pagardas duodantis nerealų akcentą pagrindiniam patiekalui. Šie traškūs svogūnai puikiai tiks prie mėsos, vegetariškų patiekalų ar net prieš tai įkelto bulvinių blynų recepto. Ko reikės? 2 vidutinio dydžio raudonųjų svogūnų 180 ml vandens 80 ml baltojo vyno acto (6%) 1 v. š. cukraus 0.5 a. š. druskos Kelių lauro lapų Kaip gaminti? 1. Griežinėliais…
Bulviniai blynai su lašiša
Kiek pamenu iš vaikystės, namie visuomet bulvinius blynus valgydavome paprastai su grietine arba pieno ir trintos varškės padažu. Šį kartą blynus pabandžiau “paturbinti” lašiša ir įvairiais priedais, kurie, galiu patvirtinti, bulvinius blynus perkėlė į kitą lygį. Labai skanu! Ko reikės? 4 bulvių 1 kiaušinio Pusės svogūno 2 skiltelių česnako Šiek tiek druskos Kaip gaminti? 1. Bulves, svogūną ir česnaką…
Trupininio pyrago transformacija į Valentino dienos širdelę
Nostalgiškas kepinys iš vaikystės. Trupininis pyragas buvo vienas dažniausių namie gaminamų desertų. Šį kartą trupininio pyrago tešlą transformavau į Valentino dienos širdelę (galetę). Puiki dovana artimiesiems! Ko reikės? 240 gramų miltų 90 gramų šalto sviesto 50 gramų cukraus 40 gramų grietinės 1 kiaušinio 0.5 a. š. kepimo miltelių Žiupsnelio druskos Juodųjų serbentų uogienės Kaip gaminti? 1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi…
Kepti varškėčiai
Labai paprasti ir greitai pagaminami varškėčiai. Vienas dažniausių pusryčių pasirinkimų. Vaikystėje dažniau valgydavom sūrią keptų varškėčių versiją su grietinės ir sviesto padažu, bet šį kartą valgau saldžius, kuriuos gardinau graikišku jogurtu, mango/kokosų tyre bei kepintomis migdolų plokštelėmis. Iš viso kiekio gaunasi 10 vnt. varškėčių. Ko reikės? 180 gramų 9% riebumo varškės 4 v. š. miltų 1 kiaušinio 1 v….
Šokoladinis saliamis aka tinginys
Jeigu norite sodraus šokolado skonio ir ne per drėgno tinginio – šis būtent jums. Čia į intensyvaus šokolado skonį puikiai įsilieja skrudinti lazdyno riešutai. O šis tinginys nepaliks abejingų tų, kurie mėgsta subtilų saldumą ir karstelėjusį juodą šokoladą. Ko reikės? 180 gramų sausainių “Gaidelis”90 gramų skrudintų lazdyno riešutų200 gramų 85% juodojo šokolado90 gramų sviesto90 ml…
Vištienos Biryani
Šiandien keliaujame į Indiją! Noriu pristatyti vieną labai populiarų ir paprastą patiekalą – vištienos biryani. Šio patiekalo variantų yra labai daug, bet svarbiausias produktas sujungiantis įvairiausias biryani variacijas yra ryžiai. Nors ryžiai yra verdami atskirai, gamindama šį patiekalą improvizavau norėdama sutaupyti šiek tiek laiko. Viską gaminau @delimano.lt Stone Legend Pro puode, kuris pasižymi talpumu bei praktiškumu. Jis…