Greičiausiai kyla klausimas kas tas orzo? O tai yra makaronai, dar taip pat žinomi kaip risoni. Jie yra suformuoti kaip didelis ryžių grūdas ir puikiai tinka gaminti risotto. Prisižiūrėjus kaip kiti gamina patiekalus su orzo sugalvojau išbandyti taip pat ir galiu pasakyti, kad risotto su šiais makaronais yra labai skanu. Aišku, prie skonio prisidėjo ir…
Category: Vegetariški
Salotos su kale kopūstu ir moliūgu
Moliūgų ir kale kopūstų siuntos iš artimųjų nesibaigia ir aš nesiskundžiu, nes pačių užaugintos daržo gėrybės yra nuostabu. Jeigu yra kas dar neatrado kale kopūsto, noriu jus paskatinti jį išbandyti. Jo riešutinis poskonis ir tvirta tekstūra paįvairins jūsų patiekalus ypač jei įprasti salotų mišiniai yra kiek pabodę. Ar valgote kale kopūstą? Ir jei taip –…
Perlinio kuskuso salotos su keptais pomidoriukais
Lengvos ir sveikos perlinio kuskuso salotos su keptais pomidoriukais gali būti puikus priedas prie pagrindinio patiekalo. O jei pietums ar vakarienei nesinori sunkaus maisto – tai gali atstoti ir pagrindinį patiekalą. Rekomenduoju čia naudoti sunokusius, saldesnius vyšninius pomidoriukus. Jie yra šių salotų žvaigždė. Šios salotos gali būti valgomos tiek šiltos, tiek jau atvėsusios. Man asmeniškai…
Valdorfo salotos su obuoliais, salierais ir graikiniais riešutais
Valdorfo salotos yra Amerikos virtuvės klasika, kuri prieš daugiau nei 100 metų buvo sukurta Niujorko viešbučio “Waldorf Astoria” darbuotojo. Šis receptas iki šiol sutinkamas restoranuose ar mūsų namų virtuvėse, tačiau kiekvienas šį receptą pristato su savitom variacijom. Aš šias salotas gaminau su džiovintais abrikosais ir rukola. Salotos pasižymi riešutiniu poskoniu ir gaivumu bei labai tiko…
Kreminis pomidorų risotto
Šį kartą išbandžiau pomidorų risotto ir galiu pasakyti, kad jis gavosi labai skanus! Kadangi šie raudonskruosčiai yra kepti – jie nėra rūgštūs. Šis kreminis risotto puikiai tinka kai norėsis kiek ypatingesnės vakarienės. Ir geriausia, kad jai pagaminti nereikės labai daug laiko ir pastangų, o skonis tikrai labai geras. 2 porcijos Ko reikės? 160 gramų Arborio…
Keptos lašišos salotos
Tikriausiai tai yra paprasčiausias būdas pasigaminti keptą lašišą. Tam, kad nejungti orkaitės ar vargti su keptuve ir joje besitaškančiu aliejumi, aš renkuosi @delimano.lt karšto oro gruzdintuvę. Ir kvapų mažiau, ir viskas žymiai paprasčiau. 10-15 minučių ir turi iš visų pusių gardžiai iškepusią lašišos filė. Šios salotos yra mano vienos mėgstamiausių. Jas gaminu jau tikrai daug metų, nes…
Kimchi
Pagaliau ir man pavyko pasigaminti garsųjį Korėjietišką kimchi! Bandžiau porą variantų ir šis yra mano favoritas. Daržoves šiame recepte pjaustau smulkiau, nes man dideli gabaliukai yra nepatogu valgyti. Šie fermentuoti kopūstai tinka prie įvairių patiekalų – mėsos, vegetariškų, taip pat juos galima valgyti ir vienus ar dėti į sriubą. Ko reikės? 1 kg pekino kopūsto100…
Kimchi udon sriuba
Kas dar nežino – kimchi yra korėjietiškai fermentuoti kopūstai. Vienas skaniausių patiekalų ant šios žemės. Ir kimchi yra ne tik skonio, bet ir vitaminų bomba. Kas mėgsta egzotiškesnius skonius ir aštrumą – ši sriuba labai patiks. Man kaip kimchi fanei jis tinka visur, net ir sriuboje. 2 porcijos Ko reikės? 160 gramų kimchi200 gramų udon…
Moliūgų blyneliai!
Tęsiu pažadus ir dalinuosi dar vienu moliūgų tyrės panaudojimo būdu – moliūgų blyneliais! Šį rudenį itin džiaugiuosi pabandžiusi pasigaminti moliūgų tyrę, nes jos panaudojimo būdai yra labai platūs, o ir šie blyneliai bus ne kartą kepami mano virtuvėje. Purūs, skanūs ir lengvai pagaminami. Pasižiūrėjus į namie pūpsančius moliūgus jau ne be dūsauju, o džiaugiuosi, nes…
Moliūgų risotto!
Kaip ir žadėjau, šios savaitės patiekalai bus su moliūgų tyre, kurią man puikiausiai sutrynė @delimano.lt Nutribullet trintuvas, vienas iš ištikimiausių mano virtuvės pagalbininkų. Jau seniai man kolegė pasakoja apie moliūgų risotto ir koks jis skanus, tad nusprendžiau, kad šiandien #kelionesvirtuveje proga reikia keltis į Italiją ir paragauti vieno iš populiariausių patiekalų pasaulyje – risotto! Tarp kitko, risotto ir burrata…