Kokosų karamelė man yra nauja. Bet jau spėjau išbandyti įvairius jos variantus. Pirmasis buvo su plakamąja kokosų grietinėle, kitas bandymas buvo su tiesiog riebiu kokosų pienu. Abu variantai yra skanūs, bet man labiau patiko tirštesnė konsistencija, kuri gaunasi naudojant plakamąją kokosų grietinėlę. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Biskvitui:100 gramų 85% juodojo šokolado60 gramų…
Month: July 2020
Keptas viščiukas pagal mamos receptą
Visą gyvenimą paukštiena mūsų namuose buvo ir yra kepama pagal tą patį receptą. Žinoma, būdavo ir improvizacijų, bet visada sugrįždavome prie to paties seno gero mamos recepto. Nors dažniausiai kepame sparnelius (jie mūsų mėgstamiausi), bet kartais tiesiog nesismulkinam ir išsikepam visą paukštį. Ko reikės? Viščiuko (maždaug 1.5 kg)Kelių v. š. “Sauda” vištienos prieskonių (visuomet naudojam…
Vanilinis tapiokos perlų pudingas su šokoladiniu kremu
Bandau įvairiausius tapijokos perlų desertus. Šis vanilinis pudingas su šokoladu man patiko dėl savo kreminės konsistencijos ir puikiai derančių skonių. Tikiu, kad ne pas daugelį virtuvės spintelėse atsiranda toks produktas, bet galbūt kažkas irgi mėgsta paeksperimentuoti, kaip ir aš. Iš šios normos gaunasi 4 desertai. Ko reikės? Tapijokos pudingui:100 gramų tapijokos perlų400 ml (skardinės) kokosų…
Angliški pusryčiai (su paukštiena)
Šie pusryčiai yra su kalakutienos dešrelėmis ir vištienos kumpeliu, nes pati apart paukštienos, kitos mėsos nevalgau. Tiesiog man skaniausia yra tik tokia mėsa. Kaip tik turėjau dar iš Lietuvos atsivežtų kalakutienos dešrelių, tai galvoju – reikia pabandyti! Olandijoje kažko panašaus nesu radusi, o šios man yra pačios skaniausios, tad ir vežuosi kas kartą iš gimtinės….
Šokoladinis pyragas su kokosiniu juodųjų serbentų kremu
Šiandien yra smalyžių diena, nes Liepos 11 – oji yra tarptautinė šokolado diena!Ar žinojote, kad vidutinis europietis suvalgo net 5.2 kg šokolado per metus? Tai būtų net 50 šokolado plytelių! Šokolado dienos tėvynė yra laikoma Prancūzija, kurioje ši šventė pirmą kartą buvo švenčiama 1995 metais. Tikiuosi, kad kada bus galimybė šią dieną paminėti Prancūzijoje. Naudotos…
Miško uogų glotnutis su bananais
Kai norisi gaivių pusryčių tam puikiai tinka šaldytų uogų ir vaisių glotnutis. Iš viso kiekio gavosi tokie du dubenėliai. Man labai patinka tokie greitai paruošiami ir labai skanūs pusryčiai. Ko reikės? 3 gabaliukais supjaustytų, šaldytų bananųSaujos šaldytų miško uogųPoros a. š. augalinio proteinoAugalinio pieno Kaip gaminti? Paprasta, kaip 2×2! Viską sutriname maisto smulkintuvėje, puošiame ir…
Keptos saldžiosios bulvės su gvakamole
Nuostabus saldžiųjų bulvių ir gvakamolės su laimo sultimis derinys. Patiekalas paprastas, bet skanus. Man labai patinka saldžiosios bulvės dėl savo saldaus skonio ir maistingumo. Šiose bulvėse gausu beta karotino, taip pat turi vitamino C. Įdomu tai, kad vienas vidutinio dydžio sveriantis batatas užtikrina 100 proc. paros A vitamino normos. Ko reikės? Norimo/turimo kiekio saldžiųjų bulviųKelių…
Silken tofu sūrio pyragas su mangais
Lietuviškai silken reiškia šilkinė tofu. Tai yra minkštas ir neriebus sojos produktas turintis augalinių baltymų. Be to, kad tai yra puikus magnio šaltinis, silken tofu tinka netoleruojantiems glitimo ir laktozės. Šilkinė tofu yra puiki alternatyva norint išvengti pieno produktų ir į desertus įtraukti baltymų. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Pagrindui: 100 gramų sausainių (naudojau “Digestive“) 20 gramų lazdyno riešutų miltų 20 gramų migdolų miltų 40 ml tirpinto…
Sumuštiniai su vištiena ir humusu
Ar žinojot kokia yra sumuštinio pradžia? Manau nustebsite! Jis kilo iš pietryčių Anglijoje gyvenusių grafų dinastijos – Earl of Sandwiches. Sendvičo grafas, John Montagu, laikomas sumuštinio pradininku kartą pramogaudamas taip įsijautė, kad vietoje to, kad eitų pavalgyti vakarienės paprašė padavėjo jam atnešti mėsos tarp dviejų riekių duonos… kad nesusiteptų pirštų. Tai pamatę svečiai buvo nustebinti…
Kokosinis pyragas su vyšniomis
Tik nesumaišykite! Šis pyragas yra gaminamas iš saldžiosios Japoniškosios bulvės, kuri iš išorės yra violetinės spalvos, viduje balta, o kai išverda – šiek tiek gelsva. Japoniška saldžioji bulvė (Satsuma Imo) yra plačiai naudojama gaminant desertus, kaip alternatyva maskarponei ar kitiems pieno produktams. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Sausi ingredientai:120 gramų (~12 v. š.)…