Šio patiekalo kombinacija yra tobula. Anties krūtinėlės filė atranda puikų balansą su šviežiais špinatais, keptomis kriaušėmis ir gaiviais agurkais. Traškumo suteikia skrudinti graikiniais riešutai, o balzamiko actas su garstyčiomis ir anties filė riebaliukais viską puikiai sujungia. Ko reikės? (dviems porcijoms) @lapino_puota antienos filė su odaPakelio …
Šios salotos yra labai paprastos pasigaminti ir tuo pačiu metu šie skoniai jus nukels į Aziją, nes būtent šis Kiniečių virtuvės stiliaus padažas sukurs tokią atmosferą. Gardi @kitchenme1 antienos filė su prieskoniais jau yra paruošta kepti orkaitėje. Tiesiog dedate pakuotę į orkaitę (nuėmus popierinę įmautę), ir po …
Džiaugiuosi galimybe bendradarbiauti su prekės ženklu, kurio produktai man visuomet patikdavo.
@kitchenme1 mane pavaišino įvairiausiais antienos gaminiais ir vieną iš jų dabar noriu pristatyti. Marinuotas ančiukas įdarytas obuoliais – puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Geriausia tai, kad jis jau išmarinuotas ir prikimštas saldžiarūgščiais obuoliais, kurie mėsai suteikia įmantrų skonį, o ir laiko daug gaišti nereikės, nes viską už jus jau padarė. Telieka pašauti į orkaitę.
Prie ančiuko pasigaminau saldžiųjų bulvių lazdelių. Kaip jas pasigaminti receptą rasite apačioje.
Ko reikės?
@kitchenme1 marinuoto ančiuko (įdaryto obuoliais)
2 vnt saldžiųjų bulvių (apie 570 gramų)
2 v. š. bulvių krakmolo
2 v. š. alyvuogių aliejaus
Šiek tiek pipirų ir druskos
Petražolių
Kaip gaminti?
1. Ančiuką kepkite 2 valandas kepimo inde su dangčiu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
2. Po dviejų valandų nuimkite dangtį ir dar pakepkite apie 20 minučių kol viskas gražiai apskrus.
3. Nulupkite saldžiąsias bulves ir jas supjaustykite vienodo dydžio šiaudeliais.
4. Supjausčius bulvytes, jas palaikykite šaltame vandenyje apie 30 minučių.
5. Praėjus pusvalandžiui, jas nusausinkite ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Vėliau jas sumaišykite su bulvių krakmolu ir pipirais.
6. Sudėkite bulvytes į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi. Stenkites tarp bulvyčių palikti tarpelius.
7. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje su ventiliatoriumi apie 15 minučių. Bulvytes apverskite ir vėl kepkite apie 15-20 minučių, kol gražiai apskrus.
8. Tiekite ančiuką su bulvytėmis. Jas pagardinkite druska ir petražolėmis.
Skanaus!
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Kitchen me”.
Citrininės tartaletės yra klasika tapęs Prancūziškas desertas. Saldžiai rūgštus (bet ne per rūgštus), gaivaus skonio desertas su traškia tešla nereikalauja daug ingredientų ir yra lengvai paruošiamas. Iš visos normos gaunasi 12 vnt mini tartalečių (1 skersmuo 4.5 cm). Jeigu yra daugiau valgytojų – kiekį dvigubinkite. …
Jeigu laukiate atvykstant draugų ar artimųjų, o užkandžiams paruošti daug laiko neturite – puikiai tiks šie greitai pagaminami lavašo suktinukai su vištiena, humusu ir pesto. Vos keli ingredientai – ir jūs turite skanų, sotų ir sveiką užkandį, kuris patiks visiems ragautojams. Iš šio kiekio gaunasi …
Medjool datules galime vadinti datulių karalienėmis. Suvalgius šių datulių dėl didelio natūralaus cukraus kiekio – energijos nepritrūksit. Kadangi jos yra įdarytos riešutų sviestu, jos tampa ir labai sočios, o druskos dribsniai suteikia subtilaus sūrumo.
Ko reikės?
12 medjool datulių
50 gramų juodojo šokolado glaistui. Aš naudojau @valor_lietuva juodąjį šokoladą su stevia
50 gramų pieniško šokolado glaistui. Aš naudojau “Valor” pienišką šokoladą su stevia
Kelių v. š. riešutų sviesto
1 a. š. kokosų aliejaus (jį dėkite į pienišką “Valor” šokoladą, kad būtų skystesnės konsistencijos. Naudojant kitus šokoladus stebėkite patys ar reikia, galbūt ne visi pieniški išlydyti šokoladai būna tiršti)
Žiupsnelio druskos dribsnių
Kaip gaminti?
1. Įpjaukite datules ir išimkite kauliukus.
2. Įdarykite jas riešutų sviestu.
3. Glaistykite ištirpintu juoduoju ir pienišku šokoladu ir leiskite pastovėti.
4. Kai šokoladas kiek atvėso – pagardinkite datules pabarstydami jas druskos dribsniais.
Skanaus!
Desertas beveik vien iš riešutų, praturtintas sveikaisiais riebalais bei baltymais. Idealus užkandis, kuris suteikia ne tik sotumo jausmą, bet yra ir puikus vitaminų bei mineralų šaltinis. O kreminiai anakardžiai tikrai nepaliks abejingų. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Pagrindui:100 gramų migdolų50 gramų graikinių riešutų2 …
Perlinės kruopos yra dažnai pamirštamos mūsų virtuvėje, o gaila, nes jos yra tikrai labai puikus produktas troškiniams, sriuboms ir yra labai skanus. Perlinės kruopos tai yra nušlifuoti miežių grūdai, kurie turi daugybė aminorūgščių, taip pat daugybė mikroelementų kaip jodo, kalcio, cinko, kalio. Iš kiekio gaunasi …
Wise_taste yra žinomas maisto tinklaraštis, besidalijantis vegetariškomis ir augalingomis patiekalų įdėjomis. Jo kūrėja Rima Novikevičiūtė kalba apie sveikesnį gyvenimo būdą patvirtindama, kad augalinis maistas gali būti labai įvairus, skanus ir subalansuotas. Be to, kad Rima yra tinklaraštininkė ir maisto mylėtoja, ji taip pat yra ir dietetikos studentė.
Rima kuria naują požiūrį į valgymą ir formuoja sąmoningą ryšį su maistu. Jos receptus galite rasti ne tik jos tinklaraštyje, IG paskyroje, bet ir jos naujo projekto, kartu su Oksana Misiukiene internetiniame puslapyje sveikasreceptas.lt
Iš kur atsirado pomėgis gaminti?
Kiekviena istorija prasideda jau vaikystėje. Vasaras, rudenius, pavasarius ir netgi žiemas mėgdavau leisti pas senelius, atokiame kaime su puikia močiutės draugija. Čia susipažinau ne tik su gamta, bet ir maisto gaminimo paslaptimis. Mano močiutė buvo tikra makaronų virtuozė, kuriuos ne tik mėgdavo valgyti, bet ir gaminti, o aguonų su cukrumi skonį dar ir dabar prisimenu! Metai bėgo, virtuvėje patiko suktis, netgi buvo laikas kai prekiaudavau vafliais ir savo desertais džiuginau netik artimuosius.
Kaip nusprendei pradėti kurti maisto blogą?
Apie tinklaraščio rašymą vis pagalvodavau nuo antro kurso, kai tuo metu studijavau inžineriją. Susižavėjau vegetarine mityba ir jaučiau, kad šios studijos ne man. Tad po šių studijų kibau į dietetikos mokslus ir pradėjau rašyti maisto tinklaraštį.
Kokia istorija slypi už tavo maisto blogo pavadinimo?
Pavadinimas buvo sunkiausia dalis. Kadangi norėjau dalintis sveikatai palankiais receptais, nusprendžiau, kad čia puikiai tiks išmintingas skonis.
Kas tave įkvepia gaminti?
Mane įkvepia gaminti meilė maistui ir noras dalintis.
Koks tavo mėgstamiausias produktas? Kodėl?
Kokosų pienas. Man jis tinka tiek desertamas, tiek nesaldiems patiekalams.
Pasidalinki, kokie yra didžiausi iššūkiai ir džiaugsmai būnant maisto blogere?
Didžiausias iššūkis yra įdomiai ir kokybiškai pateikti turinį, o džiaugsmas tai žmonių atgalinis ryšys.
Kokiu maisto gaminimo/mitybos patarimu pasidalintum su skaitytojais?
Man labai patinka ši taisyklė: nėra blogų produktų – yra blogai pritaikyta dieta arba blogas valgytojas. Išties kiekvieną produktą galime valgyti saikingai.
Pasidalinki vienu mėgstamiausiu receptu iš savo blogo:
Mėgstamiausias patiekalas yra veganiškas Banofee pyragas.
Banofee pyrago receptas
Ko reikės?
1 sluoksniui:
150 g ruginių sausainių (naudojau selgos, kur yra mažiau cukraus)
100 g kepintų lazdyno riešutų
60 g tirpinto kokosų aliejaus
4 datulių
2 sluoksniui:
200 g veganiškos karamelės 3 sluoksniui
3 sluoksniui:
2 didelių bananų ar 3 mažų
1 citrinos sulčių
4 sluoksniui:
2 skardinių riebaus kokosų pieno
Kaip gaminti?
1. Sausainius su riešutais, datulėmis sudedame į maisto trintuvą ir susmulkiname iki trupinių. Supilame aliejų ir viska gerai išmaišome. Kepimo skardą (naudojau 20 cm skersmens) ištepame aliejumi ir sudedame sausainių masę. Paskirstome ir gerai suspaudžiame. Kepame apie 10 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
2. Bananus supjaustome gabaliukais ir apipalame citrinos sultimis, išmaišome.
3. Iškeptą pagrindą atvėsiname.
4. Ant pagrindo paskirtome karamelę.
5. Ant karamelės sluoksnio sudedame smulkintus bananus.
6. Kokosų pieno skardines reiktų palikti šaldytuve bent 3 valandoms arba geriausiai per naktį, kad kietoji dalis atsiskirtų nuo vandens. Tuomet į dubenį sudėti tik kietąją dalį ir su elektriniu mikseriu plakti apie 10 minučių, kol pienas įgaus kreminę konsistenciją! Gautą masę sudėkite ant bananų sluoksnio ir puoškite smulkintais lazdyno riešutais.
Pyragą geriausiai palikti per naktį pastovėti šaldytuve ir kita dieną jau skanauti!
PATARIMAS: jeigu valgote pieno produktus tuomet kremą galite gaminti iš 200 ml plakamosios grietinėlės ir 2 valgomų šaukštų maskarponės.
Karamelės receptas
Ko reikės?
Iš viso kiekio gaunasi apie 200 gramų karamelės.
16 datulių, šviežių, be kauliukų.
100 g žemės riešutų sviesto (turi būti 100% riešutų sviestas)
Žiupsnelio druskos
100 ml augalinio pieno (bet tinka ir vanduo)
Kaip gaminti?
1. Visus ingredientus sudedame į maisto trintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
2. Sutrintą masę supilame į puodą ir paverdame apie 5 minutes, kol patamsės. Verdant reikia nuolat maišyti.
3. Supilstyti į stiklainiukus ir laikyti šaldytuve.
Skanaus!
Dėkoju Rimai už atsakymus ir Banofee pyrago receptą, kurį išbandžiau ir pati. Jis yra nuostabus! 🙂
6 ingredientai, šiek tiek laiko virtuvėje ir šie naminiai sūreliai bus ant jūsų stalo. O kas geriausia, kad visi ingredientai pažįstami, nėra jokių E ir didelio kiekio cukraus. Jau ne kartą esu gaminusi šiuos varškės sūrelius. Šį kartą išbandžiau su braškėmis. Iš visos normos gaunasi …