Pakelkite rankas, kas vis dar turite moliūgų! Tiems, kas turite ir mėgstate troškinius labai siūlau pabandyti šį moliūgų karį. Tikrai nereikės lakstyti po parduotuvę ir ieškoti neaiškių ingredientų. Daugiau mažiau viską galima rasti namuose. Tad, jeigu pasiilgote šildančio maisto, rekomenduoju pasigaminti. Na, labai skanu. Iš …
Skanutėlis, šiltutėlis ir šviežutėlis užkandis, su daug tąsaus sūrio minkštoje picos tešloje.. ♡ Toks paprastas, greitai pagaminamas, bet kone sparčiausiai naikinamas užkandis pietų ar vakarėlių metu! Ir tai tik įrodo, kad laimei reikia tikrai labai nedaug 😀 Tad dalinuosi šiuo itin lengvai pagaminamu užkandžiu, kuris …
Šį kartą apie varškės apkepą. Ir ne apie bet kokį, o tikriausiai patį puriausią kada nors valgytą! Iki @delimano.lt karšto oro gruzdintuvės varškės apkepą visuomet kepdavome orkaitėje, bet šį kartą pabandėme išsikepti gruzdintuvėje. Galėtum pagalvoti, kaip gruzdintuvėje galima išsikepti tokį kepinį, bet patikėkit, tikrai įmanoma. Ir tikriausiai kokį 100 kartų paprasčiau, skaniau ir puriau! Dėl karšto oro cirkuliacijos gruzdintuvė taip išpurena šį apkepą, kad šis tiesiog tirpsta burnoje.
Ko reikės?
2 pakelių 9 proc. riebumo varškės (360 gramų)
3 nedidelių kiaušinių
1 v. š. sviesto
2 v. š. cukraus (arba daugiau jei mėgstate saldžiau)
2 kupinų v. š. manų kruopų (25 gramų)
70 ml pieno (galima ir augalinio)
35 gramų džiūvesėlių
200 gramų graikiško jogurto
Uogų pagardinimui
Kaip gaminti?
1. Manų kruopas užpilkite pienu ir leiskite išbrinkti (apie 10 min).
2. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
3. Varškę, kiaušinių trynius, cukrų, sviestą ir išbrinkintas manų kruopas gerai išplakite su mikseriu.
4. Atskirai išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų.
5. Į varškės masę įmaišykite kiaušinių baltymus.
6. Į karšto oro gruzdintuvės indą įdėkite kepimo popierių ir į dugną suberkite ir gražiai paskirstykite pusę džiūvesėlių. Džiūvesėliai suteiks traškumo.
7. Į indą sudėkite varškės masę. Jeigu varškės apkepo vėliau neaptepsite graikišku jogurtu, tai apibarstykite džiūvesėliais ir jo viršų (gausis traškus).
8. Dėkite indą į iki 160 laipsnių įkaitintą karštą oro gruzdintuvę ir kepkite 30 minučių.
9. Iškepus apkepui – leiskite jam šiek tiek atvėsti ir susistovėti, bent 10 minučių.
10. Gardinkite graikišku jogurtu, uogomis ar kitais pasirinktais priedais.
Skanaus!
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delimano”.
Kad pomidorai labai tinka prie jūros gėrybių supratau viešėdama Graikijoje, nes ten pirmą kartą paragavau midijų pomidorų padaže. Šis žuvies ir jūros gėrybių troškinys su šiek tiek aštriu akcentu paįvairins šventinį stalą savo skonių kombinacija ir lengvumu. 2 nemažos porcijos Ko reikės? 250 gramų atitirpintos …
Būna tokių dienų, kai pagalvoji, kad tik gabalėlis naminio obuolių pyrago su arbata padės pasijausti geriau. Šis obuolių pyragas yra tobulas tiek su ledais tiek be jų. Traški, sviestinė tešla puikiai dera su karamelizuotais obuoliais. Formelės skersmuo 24 cm. Ko reikės? Tešlai: 400 gramų kvietinių …
Kalėdos jau už savaitės! Tam, kad sukurtume Kalėdinę atmosferą reikia pastangų, gerų emocijų ir tradicijų, taip pat šventės jausmą sukuriančių jaukių vakarų kepant imbierinius sausainius. Kalėdas kuriame iš mažų dalykų, todėl dalinuosi vakar vakare keptų sausainių receptu.
Ko reikės?
Sausainiams:
380 gramų miltų
230 gramų sviesto
1 kiaušinio trynio
150 gramų medaus
100 gramų rudojo cukraus
2 a.š. cinamono
1 a. š. imbiero pudros
2 a. š. meduolių prieskonių mišinio
Glajui:
1 kiaušinio baltymo
Iki pudros sutrintos citrinos rūgštelės (jos dėkite pagal skonį)
Cukraus pudros
Kaip gaminti?
1. Prikaistuvyje ištirpdinkite sviestą kartu su medumi ir cukrumi. Kaitinkite kol nebeliks cukraus kristalų.
2. Šiek tiek atvėsus masei mikserio pagalba viską sutrinkite su kiaušinio tryniu.
3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su prieskoniais.
4. Supilkite skystą masę į miltus ir viską gerai išmaišykite/išminkykite.
5. Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve bent 30 minučių.
6. Kočiokite tešlą tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų (tešlos storis apie 3 mm), įspauskite formeles ir perkelkite į skardą išklotą kepimo popieriumi.
7. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.
8. Kiaušinio baltymą, citrinos rūgštelę ir cukraus pudrą sumaišykite mikserio pagalba. Aš dedu tiek cukraus pudros kol gaunu norimą glajaus konsistenciją.
P. S. Nuotraukoje matote sausainių kiekį, kuris gaunasi kepant iš pusės normos.
Skanaus!
Tikras rytietiškų skonių mišinys. Greitai keptuvėje pakepintos antienos filė salotos su traškiomis morkomis ir cukriniais žirniais savo lengvumu nukels į vasarą. 4 porcijos Ko reikės? Salotoms: @kitchenme1 antienos filė su prieskoniais (2 krūtinėlių)200 gramų kiaušininių makaronų150 gramų cukrinių žirnių2 morkų4 vnt laiškinio svogūnoAliejaus kepimuiPetražolių2 v. š. …
Šis blynas tapo mano pusryčių nr. 1! Labai paprasta pasigaminti, be galo skanu ir pasirinkus tinkamus priedus – sotu. Man jį labai skanu valgyti su jogurtu arba kremine varškyte pagardinta šviežiomis uogomis ir cukraus pudra. Žinoma, galima pabandyti ir sūrų variantą panaudojant varškės užtepėlę bei …
Kriaušės ir mėlynasis pelėsinis sūris yra klasikinis ir jau gerai mums žinomas derinys. Šis skonių derinys puikiai tinka su vištiena, kurią pastaruoju metu pamėgau gaminti su saldžiais ingredientais. Vyniotinis yra labai paprastai paruošiamas, o rezultatas ir įmantrus skonis jus labai nudžiugins.
Ko reikės?
600 gramų vištienos šlaunelių mėsos
100 gramų mėlynojo pelėsinio sūrio
40 gramų graikiškų riešutų
1-2 kriaušių (apie 250 gramų jau supjaustytos)
2 šakelių rozmarino
1 svogūno (apie 80 gramų)
70 ml balto vyno
1 v. š. sviesto
Druskos ir pipirų
Kaip gaminti?
1. Į keptuvę su sviestu sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Apkepkite keletą minučių. Į svogūnus sudėkite kubeliais pjaustytas kriaušes ir viską užpilkite vynu. Viską ant nedidelės kaitros kepkite apie 10 min kol nebeliks skysčio.
2. Susmulkinkite graikiškus riešutus ir kubeliais supjaustykite sūrį.
3. Iškepus kriaušėms ir svogūnams viską sumaišykite su riešutais ir sūriu.
4. Išmuškite vištieną, kad ji taptu šiek tiek platesnė ir plonesnė. Dėkite vištieną taip, kad jos krašteliai užeitų vienas ant kito. Ištrinkite druska ir pipirais. Nepamirškite po vištiena išdėlioti lininių virvelių vyniotiniui surišti.
5. Sudėkite paruoštą įdarą ir rozmarinus. Viską suriškite.
6. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Jeigu norite vyniotinį apskrudinti dar 5 minutes kepkite grilio režime.
Skanaus!
Šventiniam stalui itin tiks šie krabų lazdelių kepsneliai. Sūrūs kepsneliai puikiai susijungia su saldžiais vaisiais ir aštriais pipirais, kurie suteikia egzotiškumo pojūtį. Kepkite juos nedidelius, kad būtų kaip vieno kasnio užkandžiai. Tokius kepsnelius rinkčiausi ir pietums, nes jie greitai pagaminami ir nereikia daug ingredientų. Iš …