Troškinys su perlinėmis kruopomis ir kalakutienos dešrelėmis

Perlinės kruopos yra dažnai pamirštamos mūsų virtuvėje, o gaila, nes jos yra tikrai labai puikus produktas troškiniams, sriuboms ir yra labai skanus. Perlinės kruopos tai yra nušlifuoti miežių grūdai, kurie turi daugybė aminorūgščių, taip pat daugybė mikroelementų kaip jodo, kalcio, cinko, kalio.

Iš kiekio gaunasi 4 porcijos.

Ko reikės?

200 gramų perlinių kruopų
6 kalakutienos dešrelių (naudojau “Arvi“ rūkytas dešreles)
Skardinės raudonų pupelių
Skardinės koncervuotų pomidorų
50 gramų smulkiai pjaustyto saliero
1 griežinėliais supjaustytos morkos (maždaug 70 gramų)
1 svogūno
2 skiltelių česnako
Saujos smulkintų petražolių
400 ml vandens
4 a. š. universalių prieskonių
0.5 a. š. svogūnų miltelių
0.5 a. š. česnakų miltelių
0.5 a. š. kumino
Čili pudros pagal skonį
Druskos pagal skonį

Kaip gaminti?

1. Puode, kuriame gaminsite troškinį, įkaitinkite aliejų ir apkepkite per pusę perpjautas dešreles. Joms šiek tiek apkepus sudėkite morkas, salierą, svogūnus ir kepkite kol jie suminkštės.
2. Dėkite smulkintą česnaką ir prieskonius įskaitant petražoles. Viską dar trumpai apkepkite.
3. Į puodą sudėkite praplautas ir per naktį išmirkytas perlines kruopas, pupeles ir koncervuotus pomidorus.
4. Viską troškinkite uždengus puodą dangčiu apie 30 minučių. Ragaukite ar netrūksta kokių prieskonių. Jei reikia – pagardinkite druska.
Jeigu matote, kad norite daugiau skysčio – įpilkite daugiau vandens.
5. Patiekite su ant viršaus pabarstytomis petražolėmis.

Skanaus!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s