Saldžioji bulvė su humusu, avinžirniais, juodosiomis pupelėmis bei gvakamole!
Vienos daržovės, atrodo tikrai nepavalgysi nuo tiek. Bet čia yra tikra sotumo bomba! Labai gera idėja pietums, kai norisi jaustis sočiai ilgą laiką, bet nesijausti apsunkus.

Iš šios normos gaunasi 4 labai sočios bulvės.

Ko reikės?

2 saldžiųjų bulvių
1 skardinės avinžirnių (200 gramų, be skysčio). Dar galima naudoti ir virtus.
1 mažos skardinės juodųjų pupelių (130 gramų, be skysčio). Irgi galima naudoti virtas.
1 avokado
2 v. š. citrinos sulčių
3 skiltelių česnako
1 v. š. sezamų pastos “Tahini”
2 v. š. alyvuogių aliejaus
2 v. š. avinžirnių skysčio
Druskos
Pipirų
Svogūno
Vyšninių pomidoriukų

Kaip gaminti?

1. Saldžiąsias bulves įvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje apie 40 minučių.

2. Humusui pasigaminti naudokite 100 gramų avinžirnių. Avinžirnius, 2 v. š. avinžirnių skysčio, 1 v. š. citrinos sulčių, 1 skiltelę česnako, 1 v. š. sezamų pastos, 2 v. š. alyvuogių aliejaus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite. Pagardinkite druska ir pipirais.

3. Gvakamolei pasigaminti naudokite avokadą, 1 v. š. citrinos sulčių, svogūną, pomidoriukus bei druską su pipirais. Pirmiausia šakute sutrinkite avokadą, sudėkite susmulkintus svogūnus ir pomidorus, viską išmaišykite ir pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.

4. Keptuvėje apkepkite likusius 100 gramų avinžirnių su pupelėmis. Pagardinkite 2 skiltelėmis česnako ir įvairiais prieskoniais – kuminais, druska, paprika.

5. Ant bulvės dėkite humuso sluoksnį, pupeles su avinžirniais, gvakamolę bei smulkintus pomidoriukus su laiškiniais svogūnais.

Skanaus!

•