Morkos yra labai pigi ir skani daržovė. Morkos kaip ir kitos daržovės turi labai daug naudingų savybių, bet kas man labiausiai patinka jose tai – universalumas. Jos tinka daug kur, o ypač pyraguose, kur net nepasakyčiau, kad morkų skonis labai jaustųsi. Visuomet stengiuosi į pyragus įtraukti kokią tai nors daržovę – morkos viena iš jų!

Naudotos formelės dydis: skersmuo – 16.5 cm, aukštis. – 3.5 cm.

Ko reikės?

5 v. š. migdolų miltų
5 v. š. miltų be glitimo (naudojau “Schär“ gluten free mix C)
2 kiaušinių
2 nedidelių morkų
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. cinamono
6 a. š. cukraus (arba dėkite pagal skonį)
Nedidelės saujelės graikiškų riešutų
5 v. š. aliejaus

Kaip gaminti?

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite aliejų, sudėkite smulkiai tarkuotas morkas ir išmaišykite.

2. Į masę sudėkite miltus su kepimo milteliais ir cinamonu, smulkintus graikiškus riešutus ir gerai viską išmaišius supilkite tešlą į kepimo formą padengtą kepimo popieriumi.

Kepkite apie 40 min 170 laipsnių temperatūroje.

Pyragas gavosi ne per saldus, ne per sausas ir ne per drėgnas, toks viduriukas.

Pagardinkite su nesaldintu sojų jogurtu ir pistacijomis.

•