Rudeniop mane traukia arba ant mielinės tešlos arba bulvių 😀 Šį kartą pasirinkau šias Lenkiškas, minkštutėles, mielėmis kvepiančias bandeles! Tuo pačiu norėjau parodyti ir šią @delimano.lt Kitchen robot pro virtuvinio kombaino pjaustyklę, kuri puikiai susmulkino pievagrybius. Susmulkina ji ne tik pievagrybius – gali supjaustyti ir svogūnus ir kitas daržoves tiesiog reikia pasirinkti vieną iš trijų pjaustymo peiliukų.

Gaunasi 16 bandelių

Ko reikės?

Tešlai:
280 gramų miltų
130 ml pieno
2 kiaušinių
5 gramų sausų mielių
15 gramų cukraus
30 gramų sviesto
Žiupsnelio druskos

Įdarui:
150 gramų troškintų kopūstų
150 gramų rudųjų pievagrybių
1 svogūno
Druskos ir pipirų
Aliejaus kepimui
Sezamų sėklų

Kaip gaminti?

1. Pašildykite pieną, bet neperkaitinkite. Sudėkite cukrų ir mieles. Viską išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 10 minučių.
2. Vėliau į tą patį indą sudėkite miltus, gabaliukais supjaustytą kambario temperatūros sviestą, 1 kiaušinį ir druską.
3. Nustatę virtuvinio kombaino 3 greitį minkykite tešlą apie 10-15 minučių.
4. Dėkite tešlą į aliejumi išteptą indą, aptepkite tešlą aliejumi ir laikykite uždengę kol tešla padvigubės. Maždaug 1.5 val.
5. Supjaustome grybus ir svogūnus. Nusunkiame troškintus kopūstus, kad neliktų skysčio.
6. Keptuvėje apkepkite svogūnus, sudėkite pievagrybius ir kopūstus. Viską kepkite iki 10 minučių.
7. Pakilusią tešlą iškočiokite ir padarykite skrituliukus. Dėkite įdarą ir formuokite bandeles.
8. Uždenkite bandeles ir palikite pastovėti apie 30 minučių.
9. Aptepkite bandeles kiaušinio plakiniu ir apibarstykite sezamo sėklomis.
10. Kepkite bandeles į iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.

Skanaus!