Traukia mane azijos virtuvė pastaruoju metu ir nieko padaryti negaliu. Įvairios plokščios duonelės ir šiltais prieskoniais gardinti patiekalai dabar yra mano patiekalų sąrašo viršūnėje. Žinoma, tikrai neprisiruoščiau gaminti tiek daug duonelių jei ne @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, bet šį kartą akcentą noriu uždėti ir pagirti jų elektrinę blynų keptuvę “Joy”, kuri ne tik lietinius, bet ir įvairias duoneles iškepa. Kaip žadėjau, receptas čia!

8 vnt.

Ko reikės?

250 gramų miltų
90 ml šilto pieno
30 ml šilto vandens
90 gramų graikiško jogurto
3 gramų sausų mielių
1 a. š. cukraus
0.5 a. š. druskos
1 v. š. alyvuogių aliejaus

Duonelėms pagardinti:
3 v. š. alyvuogių aliejaus
1 skiltelės česnako
Petražolių

Kaip gaminti?

1. Dubenyje sumaišykite pieną, vandenį, cukrų ir mieles. Leiskite pastovėti apie 5 minutes.
2. Sudėkite miltus, druską, aliejų ir graikišką jogurtą. Įjunkite 2 virtuvinio kombaino greitį ir tešlą minkykite apie 5 minutes.
3. Išimkite tešlą iš indo, apibarstykite nedideliu kiekiu miltų ir suformuokite rutuliuką.
4. Dėkite tešlą į aliejumi padengtą indą. Pačią tešlą irgi padenkite aliejumi. Uždenkite rankšluostėliu ir kildinkite šiltoje vietoje apie 1-1.5 valandos kol padvigubės.
5. Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo ir suformuokite į du pailgus volelius. Padalinkite į 8 dalis.
6. Suformuokite tešlą į apvalius gabaliukus.
7. Kočiokite delno dydžio duoneles ant miltais apibarstyto stalo.
8. Dėkite duonelę ant sausos ir įkaitintos @delimano.lt elektrinės blynų keptuvės “Joy”. Kepkite kol pradės kilti burbuliukai (apie 2 min). Jiems iškilus apverskite ir duonelę kepkite dar 2 minutes.
9. Laikykite duoneles rankšluostėlyje.
10 Iškepus duoneles, jas aptepkite aliejaus, tarkuoto česnako ir smulkintų petražolių mišiniu.

Skanaus!

Video kaip gaminti rasite mano IG paskyroje: Naan duonelės

Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delimano”.