Labai sotus raudonųjų lęšių troškinys leis jums patirti kelionę į aromatingų indiškų skonių pasaulį. Dėka garam masalos prieskonių šio troškinio skonis yra labai išraiškingas. Tai yra labai praktiškas ir greitas receptas vakarienei, užtruksite iki 30 minučių. Garam masalos prieskonius aš pirkau, bet norint išvengti kelionės į parduotuvę juos galite ir susimaišyti namie.  

Ko reikės? 

350 gramų raudonųjų lęšių 
250 ml kokosų pieno (18% riebumo) 
1 litro 400 ml vandens (maždaug 6 stiklinės) 
Viso pakelio garam masala prieskonių mišinio (naudojau Santa Maria, 33 gramai) 
1 svogūno 
1 skiltelės česnako 
2 morkų 
50 gramų saliero 
Alyvuogių aliejaus kepimui 
Druskos ir pipirų (pagal skonį) 
2 daržovių sultinio kubelių 
1 v. š. kario 
Petražolių 

Kaip gaminti? 

1. Keptuvėje ant alyvuogių aliejaus apkepkite svogūnus, morkas, česnaką ir salierus. Viskam apkepus sudėkite garam masala prieskonių mišinį, karį, druską ir pipirus. 
2. Į apkepintas daržoves sudėkite lęšius, supilkite vandenį ir kokosų pieno. Įmeskite porą kubelių daržovių sultinio. O geriausia būtų kubelius užpilti karštu vandeniu ir juos ištirpinti jau prieš supilant. 
3. Retkarčiais maišant viską virkite apie 20 minučių kol lęšiai taps minkšti. 
4. Patiekite troškinį su sourdough duona ir pagardinkite petražolėmis. 

Skanaus!