Naminiai riestainiai “beigeliai” su avokadų, kiaušinių ir jelapenų užtepėle

Beigeliai per pastaruosius metus tapo ypač pamėgti skubančių didmiesčių gyventojų, nes tai yra tobulas sočių pusryčių ar greitų pietų variantas. Juos ypatingai lengva pasigaminti, o ir daug laiko virtuvėje gaišti nereikės. Bet geriausias dalykas, kad jiems tereikia tik trijų ingredientų – self raising miltų, graikiško jogurto ir druskos.

Ko reikės?

Beigeliams (8 vnt):
Nors dauguma receptų rašo, kad beigeliams pagaminti reikia 1 puodelio graikiško jogurto ir 1 puodelio self raising miltų – man gaunasi visai kitaip. Gaminant tokiomis proporcijomis man beigelių tešla nesigauna, būna per minkšta ir lipni, tad dalinuosi receptu pagal kurį juos gaminu.

400 gramų “Natural Greek Yougurt” 7.5 % riebumo. Perku “Iki” parduotuvėje (kaina apie 70 ct)
310 gramų self raising miltų
Kiaušinio (plakiniui) užtepti ant beigelių
Saujelės sezamų sėklų

Užtepėlei:
3 kietai virtų kiaušinių
1 vidutinio avokado
Nedidelio raudono svogūno
Koncervuotų jelapenų (pagal skonį)
3 v. š. majonezo
Druskos ir pipirų (pagal skonį)

Kaip gaminti?

Beigelius:
1. Sumaišykite miltus, druską ir jogurtą. Išminkykite tešlą ir padalinkite į aštuonias dalis. Tešlos nekočiokite. Tiesiog rankomis formuokite juosteles ir jas dailiai sujunkite.
2. Susukite riestainius, patepkite kiaušinio plakiniu ir apibarstykite sezamų sėklomis.
3. Dėkite beigelius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite iki 180 lapsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 20-25 min. Jeigu norite, kad beigeliai labiau apskrustų – įjunkite grilio režimą ir juos dar 5 minutes pakepkite.
4. Pjaukite jau atvėsinus. Po maždaug 15 minučių.

Užtepėlę:
1. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, avokadus, jelapenus ir svogūnus. Pagardinkite druska, pipirais ir viską sumaišykite su majonezu.
2. Pjaukite beigelius, tepkite užtepėlę. Nepagailėkite jos.

Skanaus!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s