Trinta pievagrybių sriuba yra mano viena mėgiamiausių, o jos paruošimas netruks nė pusvalandžio. Sunku patikėti, kad tiek nedaug ingredientų sukuria tokią skanią ir kremiškumu pasižyminčią sriubą.

Ko reikės?

250 gramų rudųjų pievagrybių
2 bulvių (nuluptos svėrė apie 200 gramų)
Skardinės kokosų pieno
500 ml vandens
1 kubelio sultinio
1 svogūno
2 česnako skiltelių
Druskos ir pipirų
Petražolių

Kaip gaminti?

1. Nuskuskite bulves ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Sudėkite į puodą ir supilkite vandenyje ištirpintą 1 kubelį sultinio.
2. Kol verda bulvės, apkepkite smulkiai pjaustytus svogūnus, česnakus ir pievagrybius. Viską sudėkite į bulves.
3. Supilkite kokosų pieną, sudėkite petražoles, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Kai viskas apvirs – sutrinkite sriubą su blenderiu.
5. Gardinkite apkeptais pievagrybiais, čili pipiriukais ir pasirinkta duonele.

Skanaus!