Šventiniam stalui itin tiks šie krabų lazdelių kepsneliai. Sūrūs kepsneliai puikiai susijungia su saldžiais vaisiais ir aštriais pipirais, kurie suteikia egzotiškumo pojūtį. Kepkite juos nedidelius, kad būtų kaip vieno kasnio užkandžiai. Tokius kepsnelius rinkčiausi ir pietums, nes jie greitai pagaminami ir nereikia daug ingredientų.

Iš visos normos gaunasi 15 kepsnelių.

Ko reikės?

350 gramų krabų lazdelių
1 nedidelio kiaušinio
2-3 v. š. kvietinių miltų (aš dėjau 3 šaukštus)
Aliejaus kepimui
Pusės mango (apie 140 gramų)
Pusės nedidelio avokado (apie 40 gramų)
Trečdalio ilgavaisio agurko (apie 60 gramų)
Čili pipiriuko
1 v. š. alyvuogių aliejaus
1 v. š. žaliosios citrinos sulčių
Druskos
Granatų, baziliko lapelių

Kaip gaminti?

1. Supjaustykite mangus, avokadus ir nuluptą agurką nedideliais kubeliais. Griežinėliais supjaustykite čili pipiriuką.
2. Viską sudėkite į dubenėlį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, žaliosios citrinos sultimis ir druska (pagal skonį). Išmaišykite.
3. Susmulkinkite krabų lazdeles. Aš naudojau rankinį maisto smulkintuvą @delimano.lt
4. Krabų lazdeles sumaišykite su kiaušiniu ir miltais. Jeigu mėgstate sūriau – dėkite druskos. Aš papildomai druskos nedėjau. Sudėkite miltus, pradžiai 2 v. š. ir leiskite jiems išbrinkti. Jeigu dar reikės – įdėkite papildomai.
5. Formuokite kepsnelius ir kepkite ant aliejaus įkaitintoje keptuvėje.
6. Ant kepsnelių dėkite vaisius. Jei norite pagardinkite granatomis ir šviežio baziliko lapeliais.

Skanaus!

•