Tai yra vienas paprasčiausių receptų, kuriuos jums bus tekę gaminti. Saldūs, subtiliai rūgštūs obuoliai su traškiais riešutais bus puikus pasirinkimas kai norėsis kažko saldžiai. Internete rašo, kad taip kepti obuolius pradėjo Vokiečiai. Jie juos įdarydavo įvairiausiais pagardais ir būdavo vienas iš Kalėdinių patiekalų. Na ir …
Šį kartą išbandžiau pomidorų risotto ir galiu pasakyti, kad jis gavosi labai skanus! Kadangi šie raudonskruosčiai yra kepti – jie nėra rūgštūs. Šis kreminis risotto puikiai tinka kai norėsis kiek ypatingesnės vakarienės. Ir geriausia, kad jai pagaminti nereikės labai daug laiko ir pastangų, o skonis …
Šis desertas į mūsų virtuves atkeliavo iš visai netoli. Jeigu pagooglintumėte – rastumėte, jog šio labai skanaus ir greitai pagaminamo pyrago kilmė yra Didžioji Britanija. Man ir pačiai tai buvo staigmena! Šį pyragą gaminau su @delimano.lt virtuvės įranga – Nutribullet trintuvu bei Stone Legend Pro troškintuvu. Šiame recepte itin pasiteisino šis troškintuvas, nes jį galėjau naudoti tiek ant kaitlentės obuoliams apkepti, tiek orkaitėje pačiam pyragui iškepti.
Ko reikės?
1 kg obuolių
40 gramų cukraus
25 gramų sviesto
2 a. š. cinamono
1 a. š. vanilės ekstrakto
Žiupsnelio druskos
50 gramų migdolų drožlių
Trupiniams:
200 gramų miltų
80 gramų cukraus
140 gramų šalto sviesto
Kaip gaminti?
1. Nulupkite obuolius ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Į @delimano.lt troškintuvą dėkite sviestą ir kai jis ištirps sudėkite obuolius, cukrų, cinamoną, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Obuolius karamelizuokite ant vidutinės kaitros apie 5 minutes. Jie neturi gautis labai sutižę.
3. Į @delimano.lt Nutribullet trintuvą sudėkite miltus, cukrų ir šaltą sviestą. Viską sutrinkite kol gausis trupiniai.
4. Barstykite trupinius ant troškintuvėje esančių obuolių. Vėliau viską apibarstykite migdolų drožlėmis.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir viską kepkite apie 35-40 minučių.
6. Pyragą patiekite šiltą su ledais ir uogomis.
Skanaus!
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delimano”.
Tikriausiai tai yra paprasčiausias būdas pasigaminti keptą lašišą. Tam, kad nejungti orkaitės ar vargti su keptuve ir joje besitaškančiu aliejumi, aš renkuosi @delimano.lt karšto oro gruzdintuvę. Ir kvapų mažiau, ir viskas žymiai paprasčiau. 10-15 minučių ir turi iš visų pusių gardžiai iškepusią lašišos filė. Šios salotos yra …
Brioche – prancūzų kilmės duona, kuri pasižymi ypatingai sodriu sviesto skoniu. Manoma, kad ši duona kilo iš Prancūzijos regiono Normandijos. Ji labai universali, ją galima valgyti kaip pyragą arba su įvairiausiais, saldžiais ar pikantiškais pagardais.Šios duonos minkymui naudojau @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinį kombainą, nes tešlą minkyti …
Pagaliau ir man pavyko pasigaminti garsųjį Korėjietišką kimchi! Bandžiau porą variantų ir šis yra mano favoritas. Daržoves šiame recepte pjaustau smulkiau, nes man dideli gabaliukai yra nepatogu valgyti. Šie fermentuoti kopūstai tinka prie įvairių patiekalų – mėsos, vegetariškų, taip pat juos galima valgyti ir vienus ar dėti į sriubą.
Ko reikės?
1 kg pekino kopūsto
100 gramų morkos
100 gramų ridiko
50 gramų svogūnų laiškų
100 gramų jūros druskos
600 ml vandens
10 gramų imbiero
6 skiltelių česnako (jei labai nedidelės, tuomet 8)
30 gramų čili dribsnių
2 v. š. žuvies padažo
10 gramų cukraus
65 gramų svogūno
Kaip gaminti?
1. Kopūstus išilgai perpjaukite į 4 dalis, iš apačios išpjaukite kietą šerdį. Viską supjaustykite 1-2 cm ilgio gabalėliais (standartiškai rekomenduojama 4-5 cm gabaliukais, bet man patinka smulkiau).
2. Kopūstus ištrinkite druska ir palaikykite kambario temperatūroje 30 minučių.
3. Kopūstus užpilkite vandeniu, kad apsemtų. Sūdykite 2.5 val.
4. Kuomet kopūstai išsisūdo – perplaukite vandeniu vieną ar du kartus ir gerai nukoškite.
5. Plonais šiaudeliais supjaustykite morką ir ridiką. Supjaustykite svogūnų laiškus 3 cm ilgio gabalėliais. Viską sudėkite į kopūstus.
6. Blenderyje sutrinkite svogūną, česnako skilteles, imbierą, čili dribsnius ir žuvies padažą.
7. Gautą masę sumaišykite su daržovėmis. Viską sudėkite į stiklainį. Palikite šiek tiek vietos stiklainio viršuje.
8. Stiklainį 1 parą laikykite kambario temperatūroje, o tada dėkite į šaldytuvą.
9. Valgykite po 3 dienų. Su laiku kimchi darosi vis skanesnis.
Skanaus!
Švedija ir jos mielinės, cinamonu gardintos bandelės. Tikras rudens atributas! Nepasikuklinsiu sakydama, kad ši tešla man yra pati skaniausia iki šiol ragauta cinamoninių bandelių tešla. Žinoma, prie jos purumo ir tekstūros prisideda ir @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas. Kadangi tešla yra pakankamai lipni – rankomis tokią …
Kas dar nežino – kimchi yra korėjietiškai fermentuoti kopūstai. Vienas skaniausių patiekalų ant šios žemės. Ir kimchi yra ne tik skonio, bet ir vitaminų bomba. Kas mėgsta egzotiškesnius skonius ir aštrumą – ši sriuba labai patiks. Man kaip kimchi fanei jis tinka visur, net ir …
Prieš kokius 8 metus dirbau padavėja restorane, kuriame atėjus šaltajam sezonui pradėdavome ruošti šią neįtikėtinai skanią arbatą. Būdavo viena populiariausių ne tik tarp restorano lankytojų, bet ir tarp mūsų, padavėjų ir kitų darbuotojų, kad net kibirėliais jos priruošdavome😀 Kadangi ruduo, o ir visokie zarazos virusiukai puola – pasidariau šiandien šios arbatos. Proporcijos žinoma gali kisti pagal jūsų skonį, bet man visuomet patinka kai ši arbata yra šiek tiek aštresnė.
Ko reikės?
100 gramų medaus
80 gramų citrinos (be žievelės)
25 gramų imbiero
Kaip gaminti?
1. Nulupkite citrinos žievelę. Pašalinkite sėklas ir viską supjaustykite nedideliais gabaliukais.
2. Nulupkite imbierą ir supjaustykite gabaliukais.
3. Citriną, imbierą ir medų sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki norimos masės.
4. Ruošiant arbatą nenaudokite labai karšto vandens, kad nedingtų gerosios medaus savybės. 200 ml vandens naudoju 2 v. š. gautos masės.
Skanaus ir nesirkite!
Moliūgų duona ir kiti receptai su moliūgais yra glaudžiai susiję su Amerikos virtuve. Receptai su moliūgais iki mūsų atkeliavo dėka Amerikos indėnų, kurie ir pradėjo kurti receptus su jais. Kartais iš tiesų nustembi sužinojus iš kur atkeliauja receptai. Pasidarius moliūgų tyrę su @delimano.lt Nutribullet trintuvu, pradėjau gaminti …