Tęsiu pažadus ir dalinuosi dar vienu moliūgų tyrės panaudojimo būdu – moliūgų blyneliais! Šį rudenį itin džiaugiuosi pabandžiusi pasigaminti moliūgų tyrę, nes jos panaudojimo būdai yra labai platūs, o ir šie blyneliai bus ne kartą kepami mano virtuvėje. Purūs, skanūs ir lengvai pagaminami. Pasižiūrėjus į …
Kaip ir žadėjau, šios savaitės patiekalai bus su moliūgų tyre, kurią man puikiausiai sutrynė @delimano.lt Nutribullet trintuvas, vienas iš ištikimiausių mano virtuvės pagalbininkų. Jau seniai man kolegė pasakoja apie moliūgų risotto ir koks jis skanus, tad nusprendžiau, kad šiandien #kelionesvirtuveje proga reikia keltis į Italiją ir paragauti vieno iš …
Ruduo apdovanojo moliūgų derliumi kaip reikiant. Aplink matau, kaip visi gamina tą pačios niekad nebandytą moliūgų tyrę ir naudoja tai blyneliams, tai risotto ar kitiems patiekalams. Prisiruošiau ir aš. Ir… neatsidžiaugiu – tikras atradimas ir toks universalus dalykas. Tai taip ir žinokit, šią savaitę visi keliami receptai bus su moliūgų tyre😀
Ko reikės?
Moliūgo
Šiek tiek vandens
Kaip gaminti?
1. Perpjaukite moliūgą per pusę, išimkite sėklas.
2. Moliūgą dėkite ant kepimo skardos vidumi į apačią. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 – 1.5 val.
3. Moliūgui atvėsus iškabinkite minkštimą šaukštu ir dėkite į maisto trintuvą. Viską sutrinkite iki glotnios masės.
4. Trindama moliūgą įpyliau šiek tiek virinto vandens glotnesnei masei išgauti. Tad jeigu matote, kad masei reikia vandens – laisvai jo įpilkite.
5. Dėkite tyrę į stiklinius indelius ir laikykite šaldytuve iki dviejų savaičių.
❓Klausimas – o ką gi galima su ja daryti?
Moliūgų tyrė puikiai tinka blynams, risotto, košėms, kepiniams ir t.t.
O kur ją naudojate jūs?☺️
Klafutis – tai pudingą primenantis desertas, kilęs iš pietų Prancūzijos. Jis yra gana paprastas todėl jam pagaminti prireiks labai nedaug ingredientų. Čia ir yra visa jo paslaptis – paprastumas! Kadangi ruduo ir jis mums dovanoja daug nuostabių gėrybių, jį kepiau su slyvomis. Jos puikiai čia …
Kadangi iš kaimo buvo gautas nemažas lauknešėlis rudens gėrybių – naudojuosi proga ir gaminu čili moliūgų troškinį. Troškinys yra veganiškas, bet jis yra toks universalus, kad jį galima transformuoti ir pridėti mėsos, sūrio, gardinti grietine ir t.t. Tai yra vieno puodo patiekalas, tad užtruksite maždaug …
Rudeniop mane traukia arba ant mielinės tešlos arba bulvių 😀 Šį kartą pasirinkau šias Lenkiškas, minkštutėles, mielėmis kvepiančias bandeles! Tuo pačiu norėjau parodyti ir šią @delimano.lt Kitchen robot pro virtuvinio kombaino pjaustyklę, kuri puikiai susmulkino pievagrybius. Susmulkina ji ne tik pievagrybius – gali supjaustyti ir svogūnus ir kitas daržoves tiesiog reikia pasirinkti vieną iš trijų pjaustymo peiliukų.
Gaunasi 16 bandelių
Ko reikės?
Tešlai:
280 gramų miltų
130 ml pieno
2 kiaušinių
5 gramų sausų mielių
15 gramų cukraus
30 gramų sviesto
Žiupsnelio druskos
Įdarui:
150 gramų troškintų kopūstų
150 gramų rudųjų pievagrybių
1 svogūno
Druskos ir pipirų
Aliejaus kepimui
Sezamų sėklų
Kaip gaminti?
1. Pašildykite pieną, bet neperkaitinkite. Sudėkite cukrų ir mieles. Viską išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 10 minučių.
2. Vėliau į tą patį indą sudėkite miltus, gabaliukais supjaustytą kambario temperatūros sviestą, 1 kiaušinį ir druską.
3. Nustatę virtuvinio kombaino 3 greitį minkykite tešlą apie 10-15 minučių.
4. Dėkite tešlą į aliejumi išteptą indą, aptepkite tešlą aliejumi ir laikykite uždengę kol tešla padvigubės. Maždaug 1.5 val.
5. Supjaustome grybus ir svogūnus. Nusunkiame troškintus kopūstus, kad neliktų skysčio.
6. Keptuvėje apkepkite svogūnus, sudėkite pievagrybius ir kopūstus. Viską kepkite iki 10 minučių.
7. Pakilusią tešlą iškočiokite ir padarykite skrituliukus. Dėkite įdarą ir formuokite bandeles.
8. Uždenkite bandeles ir palikite pastovėti apie 30 minučių.
9. Aptepkite bandeles kiaušinio plakiniu ir apibarstykite sezamo sėklomis.
10. Kepkite bandeles į iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
Skanaus!
Eidama į darbą ir ten pietaudama su kolegomis labai dažnai prisigaudau visokiausių idėjų pietums ir vakarienėms. Sakau ačiū kolegei, kuri priminė, kad egzistuoja tuno salotos. Visai buvau pamiršusi kokios jos skanios! Taigi, dalinuosi receptu pagal kurį jas gaminausi du vakarus iš eilės. O jus irgi …
Super desertas pusryčiams! Taip pavadinčiau šį chia pudingą. Ir jis ne tik labai skanus, bet ir sotus. @livin.lt chia sėklos yra idealus produktas dėl savo neutralumo, baltymų ir skaidulinių medžiagų kiekio. Man asmeniškai chia sėklos labiausiai tinka su trintais mangais. Šį kartą pudingą sluoksniavau su augaliniame …
Nuostabus sultingų slyvų pyragas. Nors ateina ruduo ir vėsesni orai, bet tuo pačiu jis atsineša labai daug gėrybių, tarp jų ir slyvas. Originaliai šis Vokiškas slyvų pyragas yra gaminamas su sausesne tešla, bet čia įkišau savo trigrašį ir jį adaptavau pagal save. Darbai buvo paskirstyti taip – aš pjausčiau slyvas, @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas maišė tešlą, o Nutribullet trintuvas paruošė trupinius. Visi buvom įdarbinti ir niekas netinginiavo😀
Formelės skersmuo 24 cm
Ko reikės?
Tešlai:
100 gramų minkšto sviesto
100 gramų cukraus
200 gramų miltų
2 kiaušinių
130 gramų grietinės
1 a. š. kepimo miltelių
0.5 a. š. sodos
Trupiniams:
50 gramų sviesto
50 gramų cukraus
70 gramų miltų
300 gramų slyvų
Kaip gaminti?
1. Išplakite cukrų ir sviestą. Apie 2 minutes.
2. Po vieną įmuškite kiaušinius. Plakite po 1 min kiekvieną.
3. Kitame inde sumaišykite sausus ingredientus.
4. Sudėkite pusę sausų ingredientų į drėgnus, trumpai paplakite, tada sudėkite pusę grietinės ir vėl paplakite. Sudėkite vėl likusius sausus ingredientus, paplakite ir tuomet grietinę. Viską išplakame iki vientisos masės.
5. Sudėkite masę į kepimo indą išteptą sviestu ir ant viršaus sudėkite slyvas.
6. Į maisto trintuvą sudėkite miltus, sviestą, cukrų ir padarykite trupinius. Juos sudėkite ant pyrago viršaus.
7. Viską kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 min.
Skanaus!
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delimano”.
Yra tendencija manyti, jog sumuštinis nėra pats geriausias pasirinkimas pusryčiams. Bet noriu paprieštarauti! Sumuštiniai pusryčiams gali būti ne tik sveika, labai skanu, bet ir maistinga. Tereikia pasirinkti tinkamus ingredientus. Jeigu norite nenuobodžių ir įdomesnių sumuštinių pusryčiams – tikrai rekomenduoju išbandyti šį receptą. Čia ypatingai daug …