Kokosų jogurto skonis yra malonus, glotnus ir egzotiškas. Gal jis nėra pats populiariausias ir pasirinkimo parduotuvių lentynose nėra daug, bet tikrai siūlau nepraeiti pro jį. Pabandykite! Kai pradėjau valgyti augalinius jogurtus – net nebesinori žvalgytis į paprastus, gamintus iš pieno (nors kitų pieno produktų neatsisakau). …
Vištienos šlaunelių mėsa be kaulų yra vienas mano mėgstamiausių produktų, nes mėsa pasižymi sultingumu ir ją lengva pagaminti. Čia tikrai reikia talento norint sugadinti 🙂 Nepaisant maistinės vertės – šią mėsą visada renkuosi vietoje krūtinėlės. Ko reikės? Vištienos blauzdelių mėsosPaprikosCukinijosSojos padažoSriracha padažo1 v. š. agavų …
Dar kartą išbandžiau silken tofu, bet šį kartą jos nekepiau ir buvau maloniai nustebinta skonio ir tekstūros. Ji puikiai tinka lengviems, neriebiems desertams. Puiki alternatyva pieno produktams. Šis desertas primins šokoladinius ledus, nemeluoju!
Naudotos formelės dydis: 21×24 cm.
Ko reikės?
Pagrindui (manau tiktų ir sausainių su kokosų aliejumi pagrindas)
5 v. š. migdolų riešutų miltų
5 v. š. lazdyno riešutų miltų
2 v. š. kokosų miltų
2 v. š. smulkintų linų sėmenų
1 v. š. klevų sirupo
3 v. š. skysto kokosų aliejaus
2 v. š. augalinio pieno
Viršutiniam sluoksniui:
300 gramų siken tofu
30 gramų tirpinto juodojo šokolado (85%)
1 a. š. vanilės ekstrakto
2 v. š. kakavos
1 v. š. klevų sirupo
Kaip gaminti?
1. Sumaišykite sausus ingredientus su klevų sirupu, kokosų aliejumi ir augaliniu pienu. Viską sudėkite į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi ir gerai supresuokite.
2. Blenderyje/kokteilinėje sutrinkite silken tofu, tirpintą šokoladą (palaukite kol atvės), vanilę, kakavą ir klevų sirupą. Gautą masę supilkite ant pagrindo.
Desertą laikykite šaldytuve, geriausia per naktį. Prieš valgant rekomenduoju palaikyti bent valandą šaldiklyje, kad būtų patogiau pjaustyti.
P. S. Deserto tekstūra nėra pati tvirčiausia, todėl geriau valgyti atšaldytą.
Skanaus!
Man labai patinka šios naminės duonelės. 2 ingredientai, lengva pagaminti, o rezultatas nerealus. Ypač tinka prie sriubų. Šį kartą jas ruošiau kartu su vištiena ir gvakamole. Atsiplėši duonelės, užsitepi gvakamolės ir užsidedi vištienos. Puiki kombinacija! Ko reikės ir kaip gaminti? Gvakamolei:1 avokadoCitrinos sulčiųPomidoroSvogūnoDruskos ir pipirųGvakamolės …
Nemaniau, kad silken tofu taip tinka sūrio pyragams! Likau nustebinta, nes skonio prasme jis nenusileidžia įprastiniam. Traškus pagrindas ir kreminis sūrio sluoksnis nenuvils sūrio pyragų fanų. Tai yra nebrangus ir lengvai pagaminamas pyragas 🙂 Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Pagrindui:100 gramų sausainių (naudojau …
Per klaidą vietoje sūdytų žemės riešutų nusipirkau tiesiog kepintų, be druskos. Gulėjo jie pas mane nemažai laiko ir atėjo laikas juos kažkur panaudoti, nes išmesti tikrai neplanuoju. Tokių batonėlių gaminimas yra puikus variantas, kai turite įvairių sėklų, riešutų ir džiovintų vaisių. Lengva pagaminti, yra sotu ir maistinga.
Ko reikės?
Kepintų žemės riešutų (nesūdytų)
Džiovintų abrikosų (naudojau ekologiškus, be sieros dioksido, kuris pašviesina vaisius)
Chia sėklų
Pūstos bolivinės balandos
Cacao nibs
Pakepintų sezamų sėklų
Ištirpinto medaus
Kaip gaminti?
Kiekius galite varijuoti pagal tai ką turite namie. Žemės riešutus ir abrikosus susmulkinkite su peiliu ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Ištirpdinkite medų ir viską gerai išmaišykite. Masę sudėkite į kepimo popieriumi išklotą indą ir dėkite į šaldymo kamerą, kad viskas sustingų. Viskam sustingus (po 1 val.) – formuokite batonelius. Dar galima juos gardinti/padekoruoti tirpdintu šokoladu bei kitais norimais priedais.
Skanaus!
Niekas nenurungs klasikinio tinginio, bet kartais taip norisi paeksperimentuoti ir pasižiūrėti, kaip gi gautųsi tinginys su varške ir avietėmis, o gal šilauogėmis. Taigi, nusprendžiau, kad eksperimentuosiu su avietėmis. Ir labai dėl to džiaugiuosi. Šis tinginys tikrai nukels į vasarą, nes jis primena gaivius su šiek …
Esu tikra matcha fanė. Šiuos žaliosios arbatos miltelius sugebu panaudoti daug kur – gaminant blynelius, pyragus, gėrimus ir t.t. Jau seniai norėjau pabandyti pagaminti saldainius su matcha ir galiu pasakyti, kad tikrai nederėjo delsti. Jie tikrai labai skanūs. Tą pačią dieną jų jau buvo nelikę …
Apie blynelius daug nekalbėsiu, jie puikūs – purūs, nepermirkę aliejuje. Man jie visada patikdavo. Bet kad sugrįžti atgal į vaikystę nereikia jokios laiko maišinos – faktas, tiesiog užteko paragauti raudonųjų serbentų, kurie priminė laikus, kai saulėtom dienom pas močiutę kaime juos raškydavom nuo krūmų. Jau kurį laiką juos nuvertinau pirmenybę teikdama braškėm ar avietėm, tačiau tikrai nederėjo.
Iš šios normos gaunasi 9 blyneliai.
Ko reikės?
1 stiklinės arba 11 v. š. miltų
1 kiaušinio
1 stiklinės kefyro
3 a. š. matcha miltelių
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. sodos
4 v. š. aliejaus
Šiek tiek vanilinio cukraus
Žiupsnelio druskos
Kaip gaminti?
Pirmiausia sumaišykite sausus produktus, o tada supilkite drėgnus. Viską gerai išmaišykite ir palikite 5 minutes tešlai pastovėti.
Kepkite sausoje keptuvėje ant nedidelės ugnies kol gražiai paruduos. Valgykite su raudonaisiais serbentais ir agavų sirupu.
Skanaus!
Morkų pyragas asocijuojasi su rudeniu, bet kartais net ir vėsesnėmis vasaros dienomis norisi pasimėgauti morkų pyragu bei cinamonu ir kardamonu kvepiančiais namais. Dar skaniau, kai tai derini prie žaliosios arbatos su kepintais ryžiais. Tobulas duetas. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? 185 gramų (15 …