Silken tofu sūrio pyragas su mangais

Lietuviškai silken reiškia šilkinė tofu. Tai yra minkštas ir neriebus sojos produktas turintis augalinių baltymų. Be to, kad tai yra puikus magnio šaltinis, silken tofu tinka netoleruojantiems glitimo ir laktozės. Šilkinė tofu yra puiki alternatyva norint išvengti pieno produktų ir į desertus įtraukti baltymų.  Naudotos formelės dydis: 21×24 cm.  Ko reikės?  Pagrindui: 100 gramų sausainių (naudojau “Digestive“) 20 gramų lazdyno riešutų miltų 20 gramų migdolų miltų 40 ml tirpinto…

Kokosinis pyragas su vyšniomis

Tik nesumaišykite! Šis pyragas yra gaminamas iš saldžiosios Japoniškosios bulvės, kuri iš išorės yra violetinės spalvos, viduje balta, o kai išverda – šiek tiek gelsva. Japoniška saldžioji bulvė (Satsuma Imo) yra plačiai naudojama gaminant desertus, kaip alternatyva maskarponei ar kitiems pieno produktams. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Sausi ingredientai:120 gramų (~12 v. š.)…

Bolivinės balandos ir pomidorų troškinys

Prisijaukinti bolivinę balandą (dar kitaip kynva) nėra lengva. Daug kam nepatinka jos skonis, neišeina priderinti prie kitų maisto produktų… Man ir pačiai draugystė su ja neužsimezgė iš pirmo karto, bet galiu pasakyti, kad dabar ji yra viena iš mėgstamiausių kruopų. Bolivinė balanda yra tikras baltymų šaltinis ir turi itin žemą glikemijos indeksą (35), todėl nesukelia…

Tapijokos perlų pudingas su špinatais ir kiviais

Turiu įtarimą, kad tapiokos perlai retai atsiranda ant jūsų valgomojo stalo arba iš viso nesate nei matę, nei ragavę. Asmeniškai pirmą kartą jų paragavau su arbata (bubble tea/burbulinė arbata). Kartą apsipirkinėdama Kinų maisto prekių parduotuvėje juos užmačiau ir susiviliojau pabandyti. Ir galiu pasakyti, kad man patiko. Paruošus desertą pati tekstūra primena chia sėklų desertą. Tapioka…

Šokoladinis glotnutis su avokadu

Avokadas desertuose nėra naujiena. Dėl puikios kreminės konsistencijos jis yra naudojamas glotnučiuose, pyragų pertepimuose. Jis yra labai vertinamas dėl didelio kiekio gerųjų riebalų, bei juose esančio kalio. Įdomus faktas – didžioji dalis maistinių medžiagų koncentruojasi tamsiai žalios spalvos minkštime, esančiame visai šalia avokado žievelės. Ko reikės? 1 bananoPusės vidutinio dydžio avokado1 a. š. augalinio proteino4/5…

Šokoladiniai mėtų lapeliai

Puikus, šviežias desertas, kuriam pagaminti nereikės daug laiko.Rekomenduoju prieš valgant palaikyti šaldymo kameroje. Traškaus šokolado ir sušalusių mėtų lapelių kombinacija yra nereali. Šio deserto šaldymo kameroje negalima ilgai laikyti, nes mėtų lapeliai patampa rusvi, tad čia yra desertas, kurį pasigamini ir suvalgai iš karto. Skanaus!

Mėtinis spirulinos glotnutis

Kas yra ta spirulina? O tai yra papraščiausias gėlavandenis mikroskopinis dumblis. Jis yra vertinamas dėl baltymų, aminorūgščių, mikroelementų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų gausos. Spirulina natūraliai randama Pietų Amerikos, Azijos ir Afrikos gėluose vandens telkiniuose. Spirulina turi labai savitą dumblių kvapą, kuris ne visiems gali patikti, bet ją naudojant saikingai ir pridedant kitokių produktų, kaip…

Kokosinis pusryčių dubenėlis

Kokosų jogurto skonis yra malonus, glotnus ir egzotiškas. Gal jis nėra pats populiariausias ir pasirinkimo parduotuvių lentynose nėra daug, bet tikrai siūlau nepraeiti pro jį. Pabandykite! Kai pradėjau valgyti augalinius jogurtus – net nebesinori žvalgytis į paprastus, gamintus iš pieno (nors kitų pieno produktų neatsisakau). Tiesiog man augalinių jogurtų skonis malonesnis ir lengvesnis. Jis neapsunkina…

Nekeptas šokoladinis desertas

Dar kartą išbandžiau silken tofu, bet šį kartą jos nekepiau ir buvau maloniai nustebinta skonio ir tekstūros. Ji puikiai tinka lengviems, neriebiems desertams. Puiki alternatyva pieno produktams. Šis desertas primins šokoladinius ledus, nemeluoju! Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Pagrindui (manau tiktų ir sausainių su kokosų aliejumi pagrindas)5 v. š. migdolų riešutų miltų5 v….

Tofu sūrio pyragas

Nemaniau, kad silken tofu taip tinka sūrio pyragams! Likau nustebinta, nes skonio prasme jis nenusileidžia įprastiniam. Traškus pagrindas ir kreminis sūrio sluoksnis nenuvils sūrio pyragų fanų. Tai yra nebrangus ir lengvai pagaminamas pyragas 🙂 Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Pagrindui:100 gramų sausainių (naudojau “digestive“)2 v. š. lazdyno riešutų miltų (nebūtina)2 v. š. migdolų…