Pita duonelės su vištienos ir daržovių įdaru

Jeigu ne @delimano.lt Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas tikriausiai nebūčiau išbandžiusi šitiek įvairiausių duonelių. Plokščios duonelės iš tiesų pavergė mano širdį ir skrandį. Jas labai lengva pasigaminti, o užsišaldžius ir šiek tiek pagrilinus – jas galima prikelti ir antram gyvenimui. Pita duonelės yra labai paplitusios Viduriniuose Rytuose. Iš tiesų, pastaruoju metu mane labai traukia ši virtuvė, tad laukite daugiau receptų!

Iš visos normos gaunasi 10 pita duonelių (20 kišenėlių)

Ko reikės?

Pita duonelių tešlai:
360 gramų miltų
235 ml vandens
6 gramų mielių
1 v. š. cukraus
1 a. š. druskos
1 v. š. alyvuogių aliejaus
60 gramų miltų papildomai kočiojimui

Įdarui:
400 gramų vištienos
100 gramų čederio sūrio
1 ilgavaisio agurko
Avokado
Paprikos
Saujos vyšninių pomidoriukų Nedidelio raudonojo svogūno

Padažui:
120 gramų (apie 6 v. š.) majonezo 1.5 a. š. kario prieskonių
1 a. š. citrinos sulčių
1 česnako skiltelės
Druskos, pipirų

Kaip gaminti?

Duoneles:
1. Šiltame vandenyje sumaišykite mieles su cukrumi. Leiskite pastovėti 5 minutes.
2. Supilkite miltus, druską, alyvuogių aliejų ir įjunkite 2 virtuvinio kombaino greitį ir tešlą minkykite apie 10 minučių.
3. Tešla bus lipni. Išimkite ją iš indo, apibarstykite nedideliu kiekiu miltų ir suformuokite rutuliuką. 4. Dėkite tešlą į aliejumi padengtą indą. Pačią tešlą irgi padenkite aliejumi. Uždenkite rankšluostėliu ir kildinkite šiltoje vietoje apie 2 valandas kol padvigubės.
5. Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo ir suformuokite į pailgą volelį. Padalinkite į 10 dalių. 6. Suformuokite tešlą į apvalius gabaliukus, uždenkite rankšluosčiu.
7. Kočiokite delno dydžio duoneles ant miltais apibarstyto stalo. Iškočiojus dėkite jas ant kepimo
popieriaus, uždenkite jas ir leiskite pastovėti dar 30 minučių.
8. Dėkite duonelę į įkaitintą storesnio korpuso keptuvę (maždaug 180 laipsnių, neturi būti labai kaitri) ir kepkite kol pradės kilti burbuliukai (apie 1 min). Jiems iškilus apverskite ir leiskite duonelei išsipūsti.
9. Laikykite duoneles rankšluostėlyje.
10. Perpjaukite pita duoneles per pusę ir atverkite kišenėlę. Į ją dėkite norimą įdarą.

Jeigu duonelės neišsipūtė – nieko tokio (man irgi ne visos gavosi tobulai), jos tikrai valgomos!

Įdarą:
1. Supjaustykite vištieną ir visas daržoves.
2. Sumaišykite padažo ingredientus ir įspauskite česnaką. Viską sumaišykite. 3. Dėkite padažą į vištieną bei daržoves. Viską sumaišykite.

Skanaus!

Video kaip gaminti rasite mano IG paskyroje: Pita duonelės su vištienos ir daržovių įdaru