Trinta braškių sriuba su imbieru

Nors iš tolo atrodo, kaip burokėlių sriuba su grietine, ne, tai ne tas!😀 Dviračio neišradinėjau, viskas yra labai paprasta, tačiau nesusilaikiau nepaeksperimentavus. Imbieras puikiai tinka su trintomis braškėmis, suteikia puikų akcentą ir atgaivina. Kremiškesnei tekstūrai naudojau kokosų jogurtą, o traškumui suteikti persikinę pasiflorą. 2 porcijos Ko reikės? 500 gramų šviežių braškių1 cm imbiero4 v. š….

Lietiniai su obuoliais ir cinamonu

Mano namuose gana dažnai kvepia vaniliniais prancūziškais crêpes. Kartais jie pasipuošia karamelizuotais obuoliais arba šviežiomis braškėmis, o kartais jie būna visiškai paprasti. Man visada labai smagu išbandyti įvairius maisto ruošimą palengvinančius prietaisus, tad šį sykį žaibo greičiu kepiau tobulai apvalius, plonyčius ir skanius blynelius su @delimano.lt elektrine blynų keptuve “Joy”. Pavadinimas tikriausiai ne šiaip sau toks, nes…

Tartaletė su šokoladiniu kremu ir sūdyta kokosų karamele

Traški tartaletė pripildyta kepintais lazdyno riešutais, minkšta rafaelo skonio karamele (kaip sesuo įvardijo) ir šilkiniu šokoladiniu kremu “Puro” iš @italiskakrautuvelePuikiai subalansuotas saldumas. Paties cukraus čia naudota mažiau, o šokoladinis kremas iš viso yra be pridėtinio cukraus. Šis šokoladinis kremas, pagamintas iš aukščiausios kokybės ingredientų, turi net 35% Pjemonto lazdyno riešutų ir tinka netoleruojantiems glitimo. Formeles…

Šokoladinis augalinis pienas

Labai rekomenduoju pabandyti šį šokoladinį augalinį pieną iš kokoso drožlių. Kas mėgsta natūralius ir ne per saldžius gėrimus – tikrai pasimėgaus šiuo šokoladiniu pienu. Svarbiausia jį gerti šaltą, nes tuomet geriausiai atsiskleidžia visi skoniai. Ko reikės? 60 gramų kokoso drožlių2 a. š. kakavos1 a. š. vanilinės pudros arba vanilės ekstraktoŽiupsnelio druskos1.5-2 stiklinių vandens Kaip gaminti?…

Lazdyno riešutai pieniško šokolado ir kokoso drožlių apvalkale

Siūlau pamėginti pasigaminti šį labai skanų, super greitą ir pridėtinio cukraus neturintį desertą. Šiems rutuliukams rinkausi pienišką šokoladą su stevia saldikliu, bet jūs galite improvizuoti ir rinktis tiek juodąjį, tiek baltą šokoladą. Ko reikės? 80 gramų lazdyno riešutų100 gramų pieniško šokolado (naudojau su stevia)60-80 gramų kokoso drožlių Kaip gaminti? 1. Dėkite lazdyno riešutus ant skardos…

Kviečių trapučiai su šokoladu, liofilizuotomis braškėmis, migdolais ir kokosų drožlėmis

Puikus būdas panaudoti šokolado ir įvairių pagardų likučius jais pagardinus kviečių ar kitokius trapučius. Labai greitai ir paprastai trapučius perkelsite į kitą lygį, taip pat turėsite galimybę pasirinkti kiek saldžiai tai norėsite daryti. Aš rinkausi 85 proc. šokoladą ir namuose turimus pagardus. Vietos fantazijai čia tikrai daug, tad galite dėti viską ką tik norite –…

Crème Brûlée

Tikriausiai sunku būtų atrasti žmogų, kuris nežino šio klasikinio prancūziško deserto. Lietuviškai šio deserto pavadinimas reiškia “degintas kremas”. Greičiausiai pamenate tą traškią deginto cukraus plutelę, kurią pramušus pasiekiate vanilinį kremą. Šį kartą gaminant deserto kremą man labai padėjo @delimano Kitchen Robot Pro virtuvinis kombainas, kuris dėl turimų priedų yra toks universalus virtuvės pagalbininkas, jog tinka gaminti tiek…

Trupininio pyrago transformacija į Valentino dienos širdelę

Nostalgiškas kepinys iš vaikystės. Trupininis pyragas buvo vienas dažniausių namie gaminamų desertų. Šį kartą trupininio pyrago tešlą transformavau į Valentino dienos širdelę (galetę). Puiki dovana artimiesiems!  Ko reikės?  240 gramų miltų 90 gramų šalto sviesto 50 gramų cukraus 40 gramų grietinės 1 kiaušinio 0.5 a. š. kepimo miltelių Žiupsnelio druskos Juodųjų serbentų uogienės  Kaip gaminti?  1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi…

Kepti varškėčiai

Labai paprasti ir greitai pagaminami varškėčiai. Vienas dažniausių pusryčių pasirinkimų. Vaikystėje dažniau valgydavom sūrią keptų varškėčių versiją su grietinės ir sviesto padažu, bet šį kartą valgau saldžius, kuriuos gardinau graikišku jogurtu, mango/kokosų tyre bei kepintomis migdolų plokštelėmis.  Iš viso kiekio gaunasi 10 vnt. varškėčių. Ko reikės?  180 gramų 9% riebumo varškės 4 v. š. miltų 1 kiaušinio 1 v….

Šokoladinis saliamis aka tinginys

Jeigu norite sodraus šokolado skonio ir ne per drėgno tinginio – šis būtent jums. Čia į intensyvaus šokolado skonį puikiai įsilieja skrudinti lazdyno riešutai. O šis tinginys nepaliks abejingų tų, kurie mėgsta subtilų saldumą ir karstelėjusį juodą šokoladą. Ko reikės? 180 gramų sausainių “Gaidelis”90 gramų skrudintų lazdyno riešutų200 gramų 85% juodojo šokolado90 gramų sviesto90 ml…