Morkų pyragas asocijuojasi su rudeniu, bet kartais net ir vėsesnėmis vasaros dienomis norisi pasimėgauti morkų pyragu bei cinamonu ir kardamonu kvepiančiais namais. Dar skaniau, kai tai derini prie žaliosios arbatos su kepintais ryžiais. Tobulas duetas.
Naudotos formelės dydis: 21×24 cm.
Ko reikės?
185 gramų (15 v. š.) kvietinių miltų
20 gramų (2 v. š.) lazdyno riešutų miltų
20 gramų (3 v. š.) migdolų miltų
1 a. š. kepimo miltelių
0.5 a. š. sodos
0.5 a. š. druskos
1 a. š. cinamono
0.5 a. š. kardamono
Šiek tiek tarkuoto muskato riešuto
30 ml (10 v. š.) aliejaus
4 v. š. cukraus (jei mėgstate saldžiau, dėkite daugiau)
1 a. š. vanilinio cukraus
120 ml augalinio pieno
30 ml apelsinų sulčių (aš tiesiog sublenderiavau pusę apelsino)
100 gramų smulkiai tarkuotų morkų (viena vidutinė morka)
Papuošimui:
Nedidelė saujelė pistacijų
Valgymui tinkančių rožių žiedų
30 gramų (5 v. š.) cukraus pudros
1 v. š. augalinio pieno
Kaip gaminti?
1. Į dubenį sudėkite ir išmaišykite visus sausus ingredientus (išskyrus cukrų).
2. Į kitą dubenį supilkite aliejų, pieną, apelsinų sultis bei cukrų ir viską gerai išmaišius supilkite sausus ingredientus. Sudėkite smulkiai tarkuotas morkas ir išmaišius masę sudėkite į kepimo indą išklotą kepimo popieriumi.
Kepkite apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Glajui sumaišykite cukraus pudrą su augaliniu pienu. Vėliau viską apibarstykite smulkintom pistacijom ir rožių žiedlapiais.
Skanaus!
