Šokoladiniai tahini triufeliai

Sezamų pasta (tahini) dažniausiai naudojama įvairiems užtepams ir padažams gaminti. Tačiau vien tik tuo nereikėtų apsiriboti, ji puikiai tinka ir desertams. Šie šokoladiniai tahini triufeliai yra praturtinti baltymais ir skaidulinėmis medžiagomis, o tahini pastos kartumas jaučiamas labai subtiliai. Iš visos normos gaunasi 9 triufeliai. Ko reikės? 100 gramų žemės riešutų miltų6 v. š. kakavos60 ml…

California sushi

Kai labai nori, skanius sushius, kurių skonis kaip restorane gali pasidaryti ir namuose. Tam reikės tik daugiau laiko ir kruopštumo. Kadangi man maisto gaminimas yra atsipalaidavimo būdas ir hobis – tai vienas malonumas. Visada galvojau, kad tokius sushius su ikriukais yra labai sunku pagaminti – patikėkite, man pavyko iš pirmo karto 😛 Iš šio kiekio…

Bolivinės balandos dubenėlis su falafeliais

Ne kartą esu bandžiusi daryti bolivinės balandos dubenėlį su daržovėmis, bet būdavo, kad tai vienas dalykas netinka, tai kitas… padažo ingredientas nelabai tinka ir t.t. Bet pagaliau man pavyko atrasti balansą, kuris man labai patinka. Tikiuosi, kad patiks ir jums! Iš šios normos gaunasi 2 dubenėliai + maždaug 25 nedideli falafeliai. Ko reikės? Falafeliams:Skardinės avinžirnių…

Vanilinis tapiokos perlų pudingas su šokoladiniu kremu

Bandau įvairiausius tapijokos perlų desertus. Šis vanilinis pudingas su šokoladu man patiko dėl savo kreminės konsistencijos ir puikiai derančių skonių. Tikiu, kad ne pas daugelį virtuvės spintelėse atsiranda toks produktas, bet galbūt kažkas irgi mėgsta paeksperimentuoti, kaip ir aš. Iš šios normos gaunasi 4 desertai. Ko reikės? Tapijokos pudingui:100 gramų tapijokos perlų400 ml (skardinės) kokosų…

Miško uogų glotnutis su bananais

Kai norisi gaivių pusryčių tam puikiai tinka šaldytų uogų ir vaisių glotnutis. Iš viso kiekio gavosi tokie du dubenėliai. Man labai patinka tokie greitai paruošiami ir labai skanūs pusryčiai. Ko reikės? 3 gabaliukais supjaustytų, šaldytų bananųSaujos šaldytų miško uogųPoros a. š. augalinio proteinoAugalinio pieno Kaip gaminti? Paprasta, kaip 2×2! Viską sutriname maisto smulkintuvėje, puošiame ir…

Keptos saldžiosios bulvės su gvakamole

Nuostabus saldžiųjų bulvių ir gvakamolės su laimo sultimis derinys. Patiekalas paprastas, bet skanus. Man labai patinka saldžiosios bulvės dėl savo saldaus skonio ir maistingumo. Šiose bulvėse gausu beta karotino, taip pat turi vitamino C. Įdomu tai, kad vienas vidutinio dydžio sveriantis batatas užtikrina 100 proc. paros A vitamino normos. Ko reikės? Norimo/turimo kiekio saldžiųjų bulviųKelių…

Kokosinis pyragas su vyšniomis

Tik nesumaišykite! Šis pyragas yra gaminamas iš saldžiosios Japoniškosios bulvės, kuri iš išorės yra violetinės spalvos, viduje balta, o kai išverda – šiek tiek gelsva. Japoniška saldžioji bulvė (Satsuma Imo) yra plačiai naudojama gaminant desertus, kaip alternatyva maskarponei ar kitiems pieno produktams. Naudotos formelės dydis: 21×24 cm. Ko reikės? Sausi ingredientai:120 gramų (~12 v. š.)…

Bolivinės balandos ir pomidorų troškinys

Prisijaukinti bolivinę balandą (dar kitaip kynva) nėra lengva. Daug kam nepatinka jos skonis, neišeina priderinti prie kitų maisto produktų… Man ir pačiai draugystė su ja neužsimezgė iš pirmo karto, bet galiu pasakyti, kad dabar ji yra viena iš mėgstamiausių kruopų. Bolivinė balanda yra tikras baltymų šaltinis ir turi itin žemą glikemijos indeksą (35), todėl nesukelia…

Traškūs kalafijorai orkaitėje

Lietuvių maisto kūrėjai turi begalę nuostabių receptų, kuriuos norisi išbandyti. Šį kalafijorų receptą, rastą pas Kitchen Julie jau kurį laiką nekantravau išbandyti. Receptą minimaliai pakeičiau pagal save, bet pagrindas lieka tas pats. Ko reikės? 1 kalafijoro galvos2 kiaušinių40 gramų tarkuoto kietojo sūrio1 puodelio džiuvesėlių be glitimo0.5 a. š. svogūnų miltelių0.5 a. š. česnakų milteliųŽiupsnelio druskosAlyvuogių aliejaus…

Tapijokos perlų pudingas su špinatais ir kiviais

Turiu įtarimą, kad tapiokos perlai retai atsiranda ant jūsų valgomojo stalo arba iš viso nesate nei matę, nei ragavę. Asmeniškai pirmą kartą jų paragavau su arbata (bubble tea/burbulinė arbata). Kartą apsipirkinėdama Kinų maisto prekių parduotuvėje juos užmačiau ir susiviliojau pabandyti. Ir galiu pasakyti, kad man patiko. Paruošus desertą pati tekstūra primena chia sėklų desertą. Tapioka…