Valdorfo salotos yra Amerikos virtuvės klasika, kuri prieš daugiau nei 100 metų buvo sukurta Niujorko viešbučio “Waldorf Astoria” darbuotojo. Šis receptas iki šiol sutinkamas restoranuose ar mūsų namų virtuvėse, tačiau kiekvienas šį receptą pristato su savitom variacijom. Aš šias salotas gaminau su džiovintais abrikosais ir rukola. Salotos pasižymi riešutiniu poskoniu ir gaivumu bei labai tiko valgant keptą antį.

Ko reikės?

250 gramų saliero šaknies
200 gramų obuolio
80 gramų džiovintų abrikosų
2 saujų rukolos
30 gramų pakepintų graikinių riešutų
3 v. š. majonezo
0.5 citrinos sulčių
Druskos, pipirų

Kaip gaminti?

1. Nulupkite salierą ir supjaustykite juostelėmis.
2. Salierą sudėkite į verdantį vandenį ir virkite apie 1-2 minutes.
3. Nulupkite obuolį, jį supjaustykite juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Smulkiai supjaustykite džiovintus abrikosus.
5. Į dubenį sudėkite salierą, obuolį, rukolą, abrikosus, kepintus bei smulkintus graikinius riešutus ir majonezą. Viską pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite.

Skanaus!

Video kaip gaminti rasite mano IG paskyroje: Valdorfo salotos su obuoliais, salierais ir graikiniais riešutais

Receptą ir jo nuotraukas kopijuoti bei platinti be autoriaus sutikimo griežtai draudžiama.