Lietiniai su obuoliais ir cinamonu

Mano namuose gana dažnai kvepia vaniliniais prancūziškais crêpes. Kartais jie pasipuošia karamelizuotais obuoliais arba šviežiomis braškėmis, o kartais jie būna visiškai paprasti. Man visada labai smagu išbandyti įvairius maisto ruošimą palengvinančius prietaisus, tad šį sykį žaibo greičiu kepiau tobulai apvalius, plonyčius ir skanius blynelius su @delimano.lt elektrine blynų keptuve “Joy”. Pavadinimas tikriausiai ne šiaip sau toks, nes kepant tikrai apima didelis džiaugsmas matant, kaip viskas lengvai pavyksta. Keptuvė puikiai tinka norintiems kepti be daug riebalų, blynai neprisvyla, iškepa tolygiai ir greitai.

Apie 12 blynelių

Ko reikės?

140 gramų miltų
1 kiaušinio
180 ml augalinio pieno
110 ml vandens
Žiupsnelio druskos
Vanilės ekstrakto
2 v. š. aliejaus

Pagardinimui:
1 obuolio
1 v. š. rudojo cukraus
0.5 a. š. cinamono
Šiek tiek tarkuoto muskato
1 v. š. sviesto
Graikiško jogurto
Cukraus pudros

Kaip gaminti?

1. Į dubenį išsijokite miltus. Juos sumaišykite su druska.
2. Kitame inde sumaišykite kiaušinį su augaliniu pienu, vandeniu, aliejumi ir vanilės ekstraktu.
3. Visą masę supilkite į miltus ir viską gerai išplakite. Tam aš naudojau virtuvinį kombainą.
4. Perkoškite tešlą per sietelį ir ją supilkite į keptuvės komplekte esantį indą.
5. Įjunkite blynų keptuvę ir kai ji įkais švelniai pamerkite ją į indą su tešla. Jeigu norite storesnių blynelių – keptuvę į tešlą pamerkite du kartus (įmerkiate vieną kartą, lengvai atkeliate ir po sekundės vėl ją pamerkite į indą).
6. Kepkite blyną kol susidarys burbuliukai ir blynas kelsis nuo keptuvės. Jį apverskite ir dar šiek tiek apkepkite.
7. Nedideliais gabaliukais supjaustykite obuolį.
8. Įkaitinkite keptuvę ir joje ištirpinkite sviestą, sudėkite obuolius.
9. Kai obuoliai suminkštės į juos suberkite cukrų ir cinamoną. Kepkite viską kol karamelizuosis.
10. Dėkite ant blynelių obuolius, gardinkite graikišku jogurtu, cukraus pudra ir cinamonu.

Skanaus!

Video kaip gaminti rasite mano IG paskyroje: Lietiniai su obuoliais ir cinamonu