Cukinijų lazdelės yra puikus užkandis arba garnyras. Žinoma, galima naudoti ne tik panko džiuvesėlius, bet ir paprastus. Tik gal traškumo bus mažiau. Šias cukinijų lazdeles valgiau su makaronų padažu ir man jis puikiai čia tiko. Patiekalą gaminau įkvėpta @wellseasonedstudio. Receptą šiek tiek pakeičiau pagal save.

Ko reikės?

Cukinijos (apie 460 gramų)
35 gramų ryžių miltų (arba paprastų miltų)
2 kiaušinių
65 gramų (1 puodelio) panko džiūvesėlių
15 gramų (3 v. š.) tarkuoto parmezano
0.5 a. š. svogūnų pudros
0.5 a. š. česnakų pudros
0.5 a. š. druskos
Alyvuogių aliejus lazdelėms apipurkšti

Kaip gaminti?

1. Supjaustykite cukiniją vienodo dydžio lazdelėmis.

2. Apvoliokite jas ryžių miltuose.

Ryžių miltai skystį sugeria ne taip gerai, kaip tradiciniai miltai, todėl jie yra puikus pasirinkimas šiam sluoksniui. Kiaušinis prilimpa, bet nesusigeria.

3. Panko džiūvesėlius sumaišykite su parmezano sūriu, druska, svogūnų ir česnakų milteliais.

4. Merkite cukinijų lazdeles į kiaušinio plakinį, apvoliokite džiūvesėliuose ir dėkite ant skardos išklotos kepimo popieriumi.

5. Paruošę visas lazdeles, apipurškite jas alyvuogių aliejumi ir kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.

Skanaus!