Lengvos ir sveikos perlinio kuskuso salotos su keptais pomidoriukais gali būti puikus priedas prie pagrindinio patiekalo. O jei pietums ar vakarienei nesinori sunkaus maisto – tai gali atstoti ir pagrindinį patiekalą. Rekomenduoju čia naudoti sunokusius, saldesnius vyšninius pomidoriukus. Jie yra šių salotų žvaigždė. Šios salotos gali būti valgomos tiek šiltos, tiek jau atvėsusios. Man asmeniškai atvėsusios jos skanesnės.

Ko reikės?

150 gramų perlinio kuskuso
400 gramų vyšninių pomidoriukų
100 gramų fetos
85 gramų agurko
2 česnako skiltelių
Baziliko lapelių
Alyvuogių aliejaus
Druskos ir pipirų

Kaip gaminti?

1. Pagal instrukcijas išvirkite kuskusą.
2. Išvirus kuskusui, į jį supilkite 1 v. š. alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.
3. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir apie pusę minutės pakepinkite trintą česnaką. Sudėkite 200 gramų pomidoriukų ir sumažinus kaitrą juos kepkite apie 5 min iki kol suminkštės. Nepamirškite juos nuolat maišyti.
4. Likusius pomidoriukus ir agurką supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Man asmeniškai čia labiau patinka mažesni.
5. Į kuskusą sudėkite apkepintus ir šviežius pomidoriukus, agurkus. Viską gerai išmaišykite.
6. Ant salotų sudėkite trupintą fetą ir baziliko lapelius.

Skanaus!

Receptą ir jo nuotraukas kopijuoti bei platinti be autoriaus sutikimo griežtai draudžiama.