Karšto oro gruzdintuvėje keptos spurgos

Ar žinojote, kad taip mėgstamas spurgas į Jungtines Amerikos Valstijas atvežė Olandų imigrantai? Tikrai likau nustebusi! Taip vadinami “Oliekoek” laikui einant transformavosi ir šiandien šį kepinį vadiname spurgomis. #kelionesvirtuveje proga kepiau spurgas tik su daug mažiau aliejaus. Ačiū @delimano.lt karšto oro gruzdintuvei, kuri ne tik puikiai iškepė spurgas, bet ir sutaupė man laiko stovint prie viryklės išvengiant sąlyčio su daug karšto aliejaus.

Iš viso kiekio gaunasi 11 spurgų

Ko reikės?

300 gramų miltų
125 ml pieno
1 kiaušinio
30 gramų cukraus
45 gramų sviesto
5 gramų mielių
1 a. š. vanilės ekstrakto
0.25 a. š. druskos

Glajui:
50 gramų šokolado
Kokoso drožlių
Kepintų migdolų

Kaip gaminti?

1. Dubenyje sumaišykite pieną, cukrų ir mieles. Leiskite pastovėti apie 5 minutes.
2. Sudėkite kiaušinį, tirpintą sviestą, vanilės ekstraktą ir druską. Viską gerai išmaišykite.
3. Sudėkite miltus ir pasirinkę trečią virtuvinio kombaino greitį minkykite tešlą apie 10 minučių.
4. Dubenį padenkite aliejumi ir įdėkite tešlą. Ją taip pat padengę aliejumi kildinkite apie 2 valandas kol padvigubės. Nepamirškite uždengti indo virtuviniu rankšluostėliu.
5. Iškočiokite tešlą. Ji turi būti maždaug 1.5 cm storio. Išpjaukite spurgas ir leiskite joms dar pastovėti apie 30 minučių.
6. Praėjus laikui apipurškite spurgas aliejumi ir kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje karšto oro gruzdintuvėje apie 5-6 minutes.
7. Leiskite spurgoms atvėsti ir pagardinkite pasirinktu glajumi.

P.S. Spurgų tešla nėra labai saldi, tad jei rinksitės ne ypatingai saldų glajų įdėkite daugiau cukraus į tešlą. Bet jei jūsų glajus bus iš cukraus pudros, kondensuoto pieno ir pan. – naudokite cukraus tiek kiek parašyta recepte.

Skanaus!

Video kaip gaminti rasite mano IG paskyroje: Karšto oro gruzdintuvėje keptos spurgos

Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Delimano”.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s