Tikras rytietiškų skonių mišinys. Greitai keptuvėje pakepintos antienos filė salotos su traškiomis morkomis ir cukriniais žirniais savo lengvumu nukels į vasarą.
4 porcijos
Ko reikės?
Salotoms:
@kitchenme1 antienos filė su prieskoniais (2 krūtinėlių)
200 gramų kiaušininių makaronų
150 gramų cukrinių žirnių
2 morkų
4 vnt laiškinio svogūno
Aliejaus kepimui
Petražolių
2 v. š. skrudintų sezamų pagardinimui
Padažui:
3 v. š. balzaminio acto
3 v. š. sojos padažo
2 v. š. klevų (ar kitokio) sirupo
1 skiltelės smulkinto česnako
2 v. š. sezamų aliejaus
2 v. š. paprasto aliejaus
1 v. š. skrudintų sezamų
Kaip gaminti?
1. Antienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis ir apkepkite keptuvėje iki kol viskas gražiai apskrus.
2. Į puodą įpilkite vandens ir jį užvirkite. Ant puodo uždėkite koštuvą su žirniais ir jį uždenkite dangčiu.
3. Kai vanduo užvirs – sudėkite makaronus ir tuo pat metu garinkite žirnius, kol išvirs makaronai.
4. Garintus žirnius atidėkite į šalį, makaronus ataušinkite su šaltu vandeniu. Juos nusunkite.
5. Sumaišykite padažo ingredientus. Jeigu norite vieno ar kito ryškesnio skonio – pakoreguokite kiekius pagal save.
6. Į dubenį sudėkite makaronus, antienos filė, žirnius, šiaudeliais pjaustytas morkas, smulkintus laiškinius svogūnus ir petražoles. Viską užpilkite padažu ir gerai išmaišykite.
7. Viską apibarstykite skrudintomis sezamų sėklomis.
Skanaus!
![](https://itsmevelinacom.files.wordpress.com/2020/12/img_4284-2.jpg?w=1024)
![](https://itsmevelinacom.files.wordpress.com/2020/12/img_4285-2.jpg?w=1024)
![](https://itsmevelinacom.files.wordpress.com/2020/12/img_4294-2.jpg?w=1024)
Receptas sukurtas bendradarbiaujant su „Kitchen me”.